第347章 包子(1/1)

首发：~第347章 包子

有了独立的院子和相对稳定的物资来源，江秀秀心中那份属于家庭主妇的细致与筹划，终于有了更广阔的施展空间。

当然，一切行动的前提，依旧是绝对的安全和隐蔽。

最近，曲靖因为工作表现出色，又额外获得了一小笔奖励，不是贡献点，而是五斤品相不错的五花肉和一小袋白面，这在黄岩基地是罕见的精细粮。

理由是他在一次紧急通讯设备修复中发挥了关键作用。

这奖励不算太重，但足够体面，符合一个受器重的队长身份。

江秀秀看着那红白相间、泛着诱人光泽的五花肉，心中迅速盘算开来。

一次性吃掉太浪费，腌制起来是好办法，但家里明面上没有足够的盐，而且腌肉的味道也需要时间消散。

做成肉干？同样需要调料和较长的处理时间。

最终，她决定做一次肉包子。

理由可以很充分，庆祝乔迁新居，答谢左邻右舍和几位关系尚可的同僚，小管事平时的关照。

这是一种符合人情世故的举动，既能改善伙食，也能巩固必要的人际关系，显得他们一家知恩图报，不是那种一朝得势就目中无人的人。

她特意选在了一个阴沉的午后，空气湿度大，不利于气味远距离扩散，而且这个时间大部分人要么在劳作，要么在午休，相对安静。

那五斤肉，她只用了两斤半，剩下的仔细切成小块，用盐和一点花椒粉揉匀，包好，藏在工作室一个带盖的陶瓮里，准备以后慢慢吃。

白面也只用了三分之一，掺入更多平时领的糙米磨成的粉和少许豆面，这样看起来包子皮颜色深，不那么扎眼，也节省了精粮。

馅料除了剁得细细的肉末，她还加入了大量切碎的干野菜、泡发的干蘑菇丁，以及一小把阿木不知从哪里弄来的、味道有些冲但能提味的野葱。

这样既能增加馅料体积，让肉味不那么集中浓烈，也能掩盖一部分纯粹的肉香。

她让阿木提前在院子角落里，用旧铁皮桶做了一个简易的、带长长排烟管的室外灶，排烟管出口用浸湿的破布层层包裹，末端通到那棵龙眼树茂密的枝叶间。

蒸包子时，就在这个室外灶上进行，最大限度减少蒸汽和气味在院内的积聚扩散。

蒸笼是江秀秀用旧竹篾和干净的纱布自己编的，不大，一次只能蒸十来个。

她分了三次蒸。

整个过程，一家人都在注意周围的动静。

第一笼包子出锅时，混合着肉、菜、蘑菇和面食的香气还是不可抑制地飘散出来一些。

幸好，阴沉的天气和院墙多少阻挡了气味，附近似乎也没有人特意关注。

她迅速将蒸好的包子捡到铺着干净纱布的篮子里，盖上厚厚的棉布，保温兼隔味，然后立刻开始蒸第二笼。

三十个包子，终于全部蒸好。

包子个头不大，皮不算白，但捏着宣软，散发着诱人的，混合的香气。

江秀秀留出了十个，作为自家人的庆祝。

剩下的二十个，她用干净的干荷叶分装成五份，每份四个。

接下来是答谢环节，这需要技巧，不能显得刻意炫耀，又要让对方感受到诚意。

第一份，送给了隔壁同样带着孩子、丈夫也是个小队长的邻居妇人。

江秀秀的说法是：“王姐，前几天多亏你提醒我领配给的时间，省了我白跑一趟。家里今天蒸了点杂粮菜包，给孩子尝尝，别嫌弃。” 语气家常，礼物分量适中，理由也自然。

第二份，送给了负责这一片区域杂务的一个老管事，理由是他帮忙协调过修屋顶的材料。

第三份和第四份，让阿木分别送给了曲靖在技术保障处两位关系尚可、平时对他工作多有支持的副手家里。

最后一份，也是最重要的一份，江秀秀让曲靖亲自带着，去了一趟王管事家。

理由是：“一直承蒙王管事关照，家里总算安定下来，做了点粗食，一点心意，请您和家里人尝尝。” 姿态放得很低，礼物也不重，但表达了不忘引路人的意思。

收到包子的人家，无不是惊喜交加。

在这个年头，能吃到热乎乎、带油星的包子，简直是奢望。

虽然只有四个，但情谊十足。

邻居王姐拉着江秀秀的手说了半天话，感慨“妹子是个会过日子的”，老管事笑呵呵地收下，连说“曲队长太客气”，王管事那边，更是对曲靖的懂事表示满意。

送完包子，天色已暗。一家人回到小院，插好门闩，这才真正松了一口气。

围着桌子，就着昏黄的油灯，一家人分享了剩下的十个包子。

包子还是温的，咬一口，暄软的皮，混合着肉香、菜香和蘑菇鲜味的馅，虽然肉不多，野菜有些涩，但已经是难以形容的美味。

元宝吃得眼睛都眯起来了，小脸上全是满足。

曲宁也小口小口吃着，腮帮子鼓鼓的，露出难得的、属于孩子的纯粹快乐。

阿木更是三两口就干掉一个，憨厚的脸上洋溢着幸福，曲靖和江秀秀看着孩子，所有的紧张和劳累，在家人满足的表情面前，都值了。