第124章 西安：这堆废铜能换多少肉夹馍？(2/3)

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苏寂、黑瞎子和吴邪三人找了个靠窗的位置坐下。

窗外是熙熙攘攘的街道，窗内是温暖的饭局。

很快，伙计端上来三个空的大海碗，每人发了两个托托馍。

那馍硬得像石头，敲在桌子上都能听个响。

“这怎么吃？”

苏寂看着手里硬邦邦的馍，眉头微蹙，像是看着一块砖头。

“这是石头吗？用来防身的？”

“这叫托托馍，得自己动手。”

吴邪解释道，拿起一个馍示范了一下。

“把这馍掰成指甲盖大小的碎块，然后把碗给伙计，他们再拿去加汤加肉煮。掰得越碎越好，越碎越入味。这也是吃泡馍的乐趣所在。”

苏寂看了一眼手里的馍，又看了一眼吴邪那期待的眼神，脸上写满了拒绝。

“自己掰？”

她重复了一遍，语气里透着一股“你在逗我”的不可置信。

让她堂堂冥界女帝，坐在这嘈杂的饭馆里，像个凡人一样，费劲巴拉地用手去掰这种硬得能砸死人的面饼？还要掰成指甲盖大小？

“不想动。”

苏寂把馍往碗里一扔，发出一声脆响。

她靠在椅背上，双手抱胸，摆出了一副“我不吃了”的架势，眼神傲娇。

“手疼。”

她补充了一个理由。

吴邪有点尴尬，刚想说“那我帮你掰”，就见黑瞎子已经极其自然、顺手地把苏寂面前的碗拿了过去。

“得嘞，哪能让祖宗亲自动手啊。这种粗活，放着我来。您歇着，看个景儿。”

黑瞎子去洗了洗手，挽起袖子，露出结实的小臂，然后拿起那两个馍。

他并没有像普通人那样一点一点地抠，而是手指如飞，那是常年玩刀练出来的灵巧和手劲。

“咔嚓、咔嚓……”

只见那硬邦邦的馍在他手里就像是酥脆的饼干一样，迅速瓦解。

而且他掰出来的每一粒馍碎，大小都惊人的一致，真的就像是指甲盖那么大，整整齐齐地码在碗里，仿佛是机器切割出来的。

这哪里是在掰馍，这简直是在进行一场精密的艺术加工，充满了暴力的美感。

旁边的食客都看呆了，连筷子都忘了动。

“哥们儿，练过啊？”

隔壁桌的一个大哥忍不住竖起大拇指。

“这手艺，没个十年八年下不来啊。这是鹰爪功吧？”

黑瞎子咧嘴一笑，墨镜闪过一道光，得意洋洋：

“那是，为了伺候好家里这位，没点手艺怎么行？这叫‘分筋错骨手’版掰馍。”

他把掰好的一大碗馍推到苏寂面前，又开始飞快地掰自己的。

“拿去煮吧。记得跟大师傅说，这碗多放肉，多放辣子，汤要宽。这碗要清淡点，别放香菜。”

黑瞎子对伙计熟练地嘱咐道。

没过多久，三碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉泡馍端了上来。

那汤色泽浓郁，上面漂着厚厚一层红油辣子。

羊肉炖得软烂，粉丝晶莹剔透，配上几瓣糖蒜，看着就让人食指大动。

苏寂拿起筷子，尝了一口。

吸饱了汤汁的馍粒在嘴里化开，羊肉的鲜香和辣子的刺激瞬间充满了口腔，驱散了秦岭深处的阴冷。

“嗯。”

苏寂眯起了眼睛，嘴角微微上扬，那是只有在吃到极品美食时才会露出的表情，像是一只被满足了的波斯猫。

“不错。”