第237章 张老三后继有人(2/3)

首发：~第237章 张老三后继有人

张大象的屠宰场现在「漂没」变多，直营肉店就有了底气，张正云现在主要工作，就是跟做房产销售经理的张正金一起去找合适的小区门店，然后把肉铺直接开到小区。

投放量都是根据周围居民数量来的，倒并不是说要做什么口碑，纯粹是金陵那边还有肉类供应，张大象之前帮金陵那边解决了年货问题之后，就盘了一个冷库。

千把吨的小型冷库正常整租一个月十万，电费、管理费自理，但「金桑叶」这个招牌，张大象是在做的，所以这种「小钱」，也就没有太计较，而是打了申请之后，做了扩容。

总投资五百五十万，冷库面积也是五千平方米，设计容量四千五百吨，算是个典型的大型冷库。只不过在金陵张大象可不敢拿「金桑叶」来做小散户，所以是大户优先，多出来的库容，就是张大象用来储存禽畜肉类的仓库。

牛羊肉卷的加工厂，就设置在栖霞山以东，跟「金桑叶」的扩容工程就隔了一条小河，跟当地的乡镇沟通过后，捐了一座桥给「金桑叶」和「十字坡」运营用，当然另外附赠四座桥和一个老年人活动中心。原本这样的互补经营结构，是为了方便给「张家食堂」和「嘉福楼」做肉类冻品的快速补充。可北方过来的牛羊肉增加，因为刘万贯的存在，河北北道好些穷哥们儿对张大象的信任度极高，算是吃了点刘哥的信用红利。

于是就形成了暨阳、江皋、金陵三地的「金桑叶」扩容，有相当一部分储备库容，是张大象名下业务给吃掉了。

这时候就不得不「清库存」，可以兜底，但不能兜到溢出。

毕竟当时江皋「金桑叶」的一期项目，本身就是为了方便淮南道沿江地区小散户的冷冻冷藏需求，结果因为口碑太好，反而是让「猪肉佬」们更愿意直接跟张大善人打交道。

这里面还有萧长贵和粟靖凯这对舅甥的影响，原因就在于这对荆襄道过来的舅甥，通过鸡爪鸭爪的盘货，直接发了家。

目前荆襄道排名前三的进口鸡爪供应商，就是萧长贵和粟靖凯，而萧长贵和粟靖凯根本不需要去求老家当地的国营冷库，哪怕价钱开到八十块钱一吨每月，萧长贵怕出事，竟然很阔气地跟张大象签了五年长约，价钱是一百五十块钱一吨每月。

几乎是翻倍，闹出来不小的轰动，至少在小散户圈子里，养殖户们都相信萧老板是有实力的，进而认为一分价钱一分货。

实际上也是如此，冷库天然就是能耗大户，但张大象投资改造的冷库，算是能耗低的那一批。老牌外资的老库从技术上也没办法跟他比，再加上「金桑叶」已经开始了气调库的扩张，有特殊温控库需求的高端生鲜老板，价钱三百块一吨每月直接闭眼签。

口碑发酵就是这么点儿事情，知道「金桑叶」技术强、价钱尚可、老板公道，那出来做生意的，求横财的其实并不占多数，稳定是第一位的。

就跟水电通信一样，老板要求的不是价格多么多么便宜，要的是稳定，不要你多牛逼，随叫随到、随叫随有，这是天条一样的需求。

这种大原则下，谈任何「性价比」都是扯淡，完全就是一票否决，除非是初创的小老板没办法，才会想著能省则省，但做大了，依然还是稳定是第一位。

「金桑叶」在冷库里面，就做到了不出么蛾子，合同签完之后，客户们从来不需要接听到自己的货如何如何的电话。

这种「无感」的合作，是刺激肉类供应商迫切想要跟张大象加强合作的主要原因。

讨论价格的话，张大象这边拿货价其实都仿上仿下，来去也就一分两分，差个三分钱五分钱的情况基本没有。

而把「无感」经营做好，这一块需要相当专业的人才梯队和团队，主要人才库的建设，那就不是靠张大象的面子来摆平，靠的就是老头子张气恢。

二化厂老厂长要从液空厂、冷库公司、仓储公司、管道维护公司挖人、借人，一个电话的事情。所以张正云平日里跑大棚、冷库还有直营肉铺之余，就是给老叔张气恢当司机。

挖人也得打完电话再登门拜访，有些安检工程师没有啥大追求的，主打的就是每天太平无事，工作上做到事无巨细签字画押，如果不是特别诚恳的招揽，都会婉拒。

但如果是师傅或者老厂长坐著一辆大奔，带著两袋子现金上门，婉拒概率不能说没有，很少就是了。反正至今还没有发生。

张正云拉老叔去挖人、请人的次数已经很多了，每次老叔都要提前做一点心理建设，然后丰富一下表情以及肢体语言。

这些都是挖人的技术。

不过今天让张正云有点儿奇怪，老叔的表情很是悲伤，但又在竭力克制，太不容易了。

这是哪个徒弟落了难，还是哪个学生遭了罪？

「阿叔，老板通知说送你去蔡家，是有啥情况？」

「噢，没啥，我丈母死了。」

「路过花圈店，记得喊我去买一只花圈。」

「好。」

「也不晓得要不要披麻戴孝，入娘的，不会早早就烧了吧？」