第138章 连狗都知道他要发财！(3/8)

首发：~第138章 连狗都知道他要发财！

张大象现在非常适合帮人搭台唱戏，前提是能让张大象搭台。

到家之后，桑玉颗和帮忙的婶娘在和面蒸馒头，挺著个大肚子的桑玉颗笑著道：「今天可冷啊，都结冰了，还好家里有地暖。姐，那边有热茶，一会儿把空调开起来再洗澡。」

「可冷了，穿著羽绒服还好，就是脚上冷飕飕的。」

「玉姐，吃烧烤不？吃的话我放烤箱再热热。」

「吃，都有啥呢？我来热吧。」

探头探脑的桑玉颗也馋烧烤，她还是挺控制吃这些的，偶尔嘴馋过过瘾，通常也是让人腌好肉自己串了在家烤。

张大象知道她喜欢琢磨这些吃的，专门弄了三种不同的烤箱、烤炉，整个厨房的规模跟普通人家的客厅差不多。

前后院还有小屋，也都是放工具的，其中就有露天用的碳烤炉、鼓风机啥的。

兴致勃勃的桑玉颗整理好带回来的烧烤，就调了个料汁浇上去二次电烤一下。

这时候「双马尾」听著声音闻著味儿就跟蟑螂一样出现在了大厅中，还拉上了穿著厚厚睡衣的侯凌霜。「噢哟「又蒸馒头啊，明天我要吃炸馒头片！」

李嘉罄直接开始点单，在厨房里闻著回炉烧烤的味儿给自己泡了一杯牛奶巧克力，又在冰箱里翻找了一会儿，将一盒已经炫了三块的糖渍山楂小方蛋糕拿了出来。

「凌霜啊，这个小方蛋糕不要太好吃噢，上面的山楂酸酸甜甜的，鲜奶层下面还有脆脆的坚果酥……」一边介绍一边眼睛直勾勾地盯著蛋糕。

「我买给玉姐的蛋糕，你倒是惦记上了？」

「天气这么冷，颗颗不一定吃得下的呀。而且她肚子里有小宝宝，我也是为她分忧嘛。」

「你还知道玉姐肚子里有小宝宝？你说你是不是废物，到现在都怀不上。你怎么好意思吃这么高级的点心？」

要不是王玉露和侯凌霜帮著那一块蛋糕解围，差点儿就让「双马尾」赌气不吃了。

这个「糖渍山楂小方蛋糕」，倒也不是外面买的，而是黄金盅早些年在北桥接待贵宾时，为了更好地服务好女士和小孩这种类型的客人，特意学习的西式点心。

别看黄金盅就是个埋头干活儿的，学习能力还真不错，他带的徒弟中，除了学习江南东道的本地点心之外，一些他自己琢磨出来的西式点心，也一并教了出去。

之前去世的那个徒弟，原本就是除了本职工作外，还给一家酒店兼职蛋糕师。

这会儿「嘉福楼」的菜品中，除了「本帮菜」和「太湖菜」之外，新增的品类很多都是中外结合。类似「土耳其烤肉」这种的也有，只不过换个名字。

儿童点心就是小蛋糕这种的为主，但也兼顾成年人口味，因此山楂、苹果这种能提高酸口的材料，用量还真不会少。

巧合的是，张大象什么都可能缺，就是不缺山楂。

河北北道、河东道、河北南道，是座山就有「山里红」，除了卖不上价，它什么都好。

这会儿能让李嘉罄念念不忘的「糖渍山楂小方蛋糕」，中和口感用的关键，就在那个「糖渍山楂」上。目前就还是在调整配方的阶段，稳定好了一个口感区间，就是根据材料配比来工业化生产。现阶段还只是普普通通试做了一批为「元宵节」准备，黄金盅将全套黄金打造的吃饭家伙放家里供起来之后，到现在就没歇著，是真拿自己一把老骨头当劳动力用了。

要不是规定了返聘人员和技术专家有强制休息时间，这老头儿是真打算一口气把自己所知道的全部中西点心都先做出小样。

因为试做的小样品类特别多，总量太高的情况下，张大象就拿到了「十字坡」和「张家食堂」寄卖。「十字坡」是柜台式的，有些「夫妻店」形式跑运输的小老板，走「吴家滩」这里的话，给孩子捎一个小蛋糕也愿意花钱。

实际上还有老司机专门定个蛋糕，黄金盅的一个徒孙就是「糕点裱花师」，别看点心水平只是入门，想像力也差，可手上的细致活儿确实可以。

这跟黄金盅早年做学徒时还跟著学工笔画有关，只是黄师傅比较菜，属于被淘汰的，于是最后也没进平江早年纺织公司的内部酒店。