第817章 你就是许舟？来比一次吧（二合一）(8/8)

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眼前的饺子不仅没有如他想像中的那样软塌，反而一个个十分清爽，饺子皮肉眼看去十分通透，柔韧又透亮。

鼓鼓的饺子已经冒著热气。

每一个不仅没有软塌破皮，形状漂亮极了。

「这是怎么做到的？」

「只是用清汤能做到吗？」

白发第一席厨师已经完全顾不得做自己的菜了，立马把一盘饺子接了过来，仔细观察。

表面完美无比。

锅里的汤汁也没有任何浑浊，清亮鲜美。

完全超出认知！

超出他对厨艺知识的认知！

这是降维碾压吗？

而他是被碾压的那一个？

这是从来没有过的体验。

以往从来只有他碾压别人的份。

「尝尝看。」

许舟看著第一席整个目光落在饺子上，完全说不出话的样子，主动说了一句：「其实这道菜很简单。」

「就是用蒸锅里的高汤代替水，用蒸锅里高汤的风味渗透进饺子皮里。

「让原本没有味道的饺子皮也有了高汤的鲜美味道，在配合馅料，达到让饺子更上一层楼的目的。」

「.

「」

饺子皮也有味道？

这的确是个好的设想。

可是要做到，很难！

简单吗？

白发第一席厨师身上的鸡皮疙瘩都起来了。

只觉得他自己仿佛面前压了一座高山，一座无法翻越的高山。

原来技术流能达到这样的高度？

根本不需要菜谱创新，不需要过多的创新，技术上的壁垒就已经如同天堑。