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首发：~第593章 这面不得碎？
大家的目光全部集中在了打鸡蛋那里。
【漫画家小XU最近越来越花里胡哨了，你打鸡蛋就打鸡蛋，你鸡蛋怎么敲在勺子上，落下来的时候，能自己自动蛋清蛋黄分离？这是什么原理？】
【这能是什么原理？说不定只是漫画家小XU在漫画里稍微画得出格一点，现实中做菜肯定是老老实实蛋清蛋黄分离的。】
【是吗？我咋不信呢？小许老板现实中做菜的时候，最近几个菜都是完美还原的。】
【所以西京市联赛的第一天，小许老板打算做这个鱼肉面？】
【这个鱼肉面真是难得的正常料理啊，看起来很正常，我感觉应该好吃。】
但底下也有料理系的人，看完有点怀疑人生。
【这个面……按照漫画里的配方，这个鱼肉是绝对会煮成一锅鱼肉汤的啊？？这个鲶鱼面条能不散？真的假的？我去试试。】
「是鱼肉面。」
在看到更新的时候，蒋大民非常肯定地把中华小当家新的一话漫画放在付玉面前。
「现在漫画更新的，基本上都是小许老板很快就会制作的。」
「你要不要也试试看？我感觉这个鱼肉面应该挺好吃的。」
…
付玉看了一下漫画，在看到这个鱼肉面的食谱的时候，只觉得十分离谱。
「这能不散？」
「不可能。」
「鲶鱼肉的水份非常高，脂肪软，肌纤维很纤细，它和小麦不一样，这个一遇到热水，不就会成一锅鱼肉泥了吗？」
付玉眉头皱得紧紧的，盯著这个漫画，心底十分怀疑人生。
「呃……」
旁边的蒋大民挠挠头：「那也许蛋清能裹住这个面条呢？蛋清遇热凝固的话…」
「那也不太可能。」
付玉打断他：「就算蛋清能遇热凝固，但它没有韧性，没有弹性，肯定会一夹就断，怎么成面？」
「除非这里边加入了别的东西，不然如果光是跟漫画里一样的配方的话，绝对不可能！」
说到绝对不可能这几个字的时候，看著那边蒋大民的眼神，付玉又迟疑了。
万一…
万一许舟又跟扯面一样，真的能做到呢？
这个念头一闪而过。
但他还是打开了手机，在西京新名厨群里把这个问题给发了出去。
【付玉：如果只用鲶鱼肉加上蛋清加上去除了酒精的酒，这三样东西，能把鲶鱼肉制作成鱼肉面条，还能顺滑不煮散吗？】
…
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