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首发：~第590章 国士无双面5（月票加更3839）
只见许舟把小麦直接放进了锅里开始炒，一边炒还一边认真地给大家科普。
「炒制之后，如果温度控制不好的话，会破坏里边的面筋蛋白。」
「面筋蛋白在六十度到七十度的时候就会产生变性，如果完全炒熟的话，整个小麦里的面筋蛋白会失去延展性…」
「不过我这么做，是为了把小麦里的水份炒出来，如果你们到时候做的话，不要学我。」
「大家可以直接用面粉，比较方便。」
毕竟自己这一步只是为了给面粉增加麦香味、去除水分，最重要的还是为了给面粉赋能。
不加BUFF的话，怎么可能拉这么远。
【……】
【好家伙，小许老师现在肯定知道我们爱照著他来做菜了，特地告诉我们让我们不要瞎模仿。】
【肯定的，毕竟现在全网没有人能成功做出小许老师的任何一道菜，西餐还稍微好一点，小许老师中餐那几道菜看著简单，做起来根本没法做。】
西餐大家虽然也做不出那个味道，
但好歹能做出个模样。
…
锅里的小麦在炒了一会之后就散发出了麦香味。
学过料理的人看到这一幕都提心吊胆，生怕许舟真把这个小麦给炒熟了。
炒制了一下小麦之后，许舟很快就把小麦磨成了面粉，然后才开始揉面。
「我这一次揉面不放一滴水。」
「只会用鸡蛋揉面。」
「会在这里边放入十个鸡蛋。」
许舟一边制作，一边简单给大家讲解了一下，很快就把鸡蛋跟面粉揉成了一团。
整个面粉团是淡黄色的，闻著还散发著淡淡的香醇的香味。
鸡蛋的香味混著面条原本就有的淡淡的小麦焦香味，竟然有种熟透的谷物香，十分诱人、
【鸡蛋真的可以揉面吗？揉出来的面好吃吗？等我回去要试试。】
【小许老师是不是要拉面了，激动！会不会真的是生拉硬拽？】
【那不可能吧，舞台就这么宽，如果跑起来那也很危险啊。】
…
等到许舟面团揉好的时候，蒋大民还特地喊了旁边的付玉一声。
「快点，别折腾你那面团了，小许老板要开始拉面了！」
「……」
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