第501章 冷菜组获胜1(5/6)

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冻的内部是层次分明的彩色蔬菜层：能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。

中间还有一层鸡肉慕斯层。

鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。

…

李森在把自己的菜品展现出来的时候，给旁边的人介绍了一下。

「这道冷菜可以解腻。」

「灵感来源于我师傅店里的法式蔬菜冻，我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。」

「鸡肉打成了泥，然后制作成了鸡肉慕斯的效果，在最中间。」

其实这个菜谱原创的部分并不多，李森也十分老实的告诉大家了。

看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。

但是九种蔬菜冻，他做不出那个感觉。

七种蔬菜冻还能模仿一下。

…

李森在制作这题目的时候，原本是想做一道卤牛肉或者蒜泥白肉的。

可思来想去。

怎么也不愿意放弃给许舟宣传店铺的机会。

尽管心底有压力。

也怕万一没做好，砸了许舟的招牌。

但是因为这段时间，为了让师傅能减轻负担，他也在努力地制作这道菜。

到时候如果师傅不想做了，我就能把这两道菜接手过来。

私底下，李森是三个人里最刻苦，练习了最多次的。

每天只是自己默默地观看许舟的成品，自己钻研。

偶尔也会问问其他人，再问问许舟。

正好有这个机会，也就顶著压力自己改了改做出来。

…

精致漂亮的摆盘，一下就把其他人都吸引过来了。

大家惊呆了。

这也太好看了吧！

「这个很漂亮啊！」

「这个应该是法式肉冻吧？法式冷菜有这个菜，我之前吃过！」

李森一听他们的夸赞，立马把许舟店里的原版摆出来。