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首发：~第555章 火焰饺子2
而猪背油是为了乳化锁水，提高嫩滑度，因为馅料里伴入了虾仁，虾仁那可是低脂，很容易就会变柴。
但如果是纯粹的猪肉馅或其他馅料的话，用猪油渣切碎了，其实也可以。
…
馅料这部分制作好了之后。其他的部分就简单了。
先把捏成火焰形状的饺子皮放在锅里，煎了一下。
滋啦一声。
油脂把整个饺子底部煎得泛黄。
「现在！！」
「可以开始加上最后一团火焰了！」
旁边的火焰弟弟眼神里带著好奇：「来吧！展示！」
许舟也同样有些紧张。
毕竟是第一次喷火。
从兜里摸出来一个口罩戴上，然后紧张的开始尝试著用内力催动木棍上的火星子。
原本的火星子在内力的催动下，瞬间开始让整个火焰混合著内力的阳气开始燃烧。
「燃起来了！驱动它！」
旁边的火焰弟弟说完后，眼神还颇有几分得意：「我说了吧，很简单的！」
…
就在话音落音的时候，只见许舟哪怕是戴著口罩，那手里涌动的内力驱动了火焰。
火焰顺著内力的方向，直往锅里喷。
轰！
火焰如流星一般分裂出了一个火球砸向锅里。
整个锅里的所有火焰饺子，瞬间笼罩在火焰之内。
一瞬间。
整个饺子表皮变得完全酥脆了起来，排除了食材的多余水分，锁住了食材的鲜味油脂肉汁。
让整个内部的馅料全部都凝结成精华！
不仅保住了馅料油润多汁的口感，避免了馅料出现水水的，不劲道的问题！
它们在火焰和内力中，紧紧的抱团在了一起，多余的水分被蒸发，留下来的全部都是能够一口爆汁的多余的油润爆汁！
在最后这一环扣上的时候，火焰饺子终于大成！
…
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