第555章 火焰饺子2(2/8)

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许舟能明显的感觉到，手心里的内力能够顺著锅流淌到锅内。

那一道微小的气劲笼罩著整个锅，竟然能让他更细节的操控锅里的食材。

温度、水份、状态。

这未知的神秘的探索，让许舟整个完全沉浸，而最神奇的是，这个内力竟然会因为做菜的运用而增长。

而光明内力赋予整个菜光明、温暖、治愈、振奋精神的特质。

这不就是和食戟之灵里的每个厨师的天赋和特质有些相似吗？

如今自己又有了食戟之灵里的特质，又有了内力的特质，这如果运用在做菜上…

那得多强啊！

…

学会了内力之后，再来做这道火焰饺子也就没那么难了。

「学会了？」

火焰弟弟走进来在看到许舟的一刹那，就十分肯定：「看著你这个样子，应该已经能够运用内力了吧？」

「对。」

许舟没有否认，之前还没注意，此刻在感受到了的时候，才察觉到自己变得不太一样了。

「揉馅必须要用劲，这样馅料能更好的结合在一起，而且能上劲。」

他们说不出原理。

但是却只能在旁边示范。

许舟却是也能明白，下意识的说：「足够的力度能让馅料达到上劲、融合、锁汁的最佳状态。」

「力气大且持续朝一个方向揉，能充分破坏肉馅中的肌球蛋白，使其溶解凝固，形成致密的蛋白质网络。」

「这样的话，就会牢牢锁住肉本身的水份和油脂，能避免烹饪时候汁水流失。」

「如果有了内力的帮助，想来馅料应该能达到传说中的完美状态！」

许舟一脸的跃跃欲试，忍不住搓手。

内力啊！

做菜就能涨内力！

…

旁边的火焰弟弟挠了挠头，听得一头雾水。

叽里咕噜说什么呢？

什么蛋白质网络？

什么乱七八糟的。