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首发:~第455章 许舟的清澈鸡汤(月票加更11)
【食材价格:480元/20g】
【其余食材:胡萝卜、面粉、干四季豆、薄盐酱油、白酱油…】
【食材总价格:510元】
【食材建议售价:718元】
「……」
许舟看著这个价格,叹气:「这个干贝可真够贵的。」
「这一碗面看来价格依旧是降不下来了,如果做一个普通版的话…」
店里如今的普通人想吃价格便宜点的饭菜,可以挑选的数量还是不够多。
出一个普通版,也能让大家享受一下这个味道。
…
许舟把这些食材都发给姜永华,问了一句姜老爷子拿一些便宜但是性价比高的国产食材。
一碗里香菇只需要一两朵就已经足够,木耳四季豆,都是干货的情况下,每种需要的也顶多是五克,十克干货就行。
全部换成现在有的食材里的普通最便宜的干货食材,只唯独在老母鸡炖汤这方面讲究一点,但是一只老母鸡也能炖出十碗汤。
看了一眼姜永华发过来的各种食材价格,整个食材价格能最低降低到10块左右。
大头自然是鸡汤清汤,这里就占了四五块。
其他的干货占五块。
再加一些调料的钱。
成本能压缩到十二。
「十二块的成本的话,卖个三十五不过分吧?」
「其实卖个四十五也有人买,不过…」
许舟本身也不指望这一碗面挣多少钱,这个廉价版的面也会交给自己店里的帮厨去制作。
这碗面更多的是想提供给那些没钱花那么多钱吃饭,却又想吃点好的食客。」
许舟想到这里,也就把这道菜添加到了菜单上。
刚添加到了菜单上,就被人发现了。
嘿嘿你们可以去试试,真的是清澈。
(本章完)
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