第453章 会津烩汤鸡肉酱油拉面(2/4)

首发：~第453章 会津烩汤鸡肉酱油拉面

大家在把这个酱料加进去的时候，脑子里就如同过电了一般。

整个汤底里多了一点点的酸味，却又让整个风味更加突出了些。

「这是鸡肉和白葱丝，以及梅干还有紫苏混合在一起调制的酱料。」

「因为味道有一点变化的话，会让整个拉面吃起来更有意思。」

大家一下尝到了这个味道。

整个清澈的鲜美的汤汁在加入了这个新调的料汁之后，整个料汁的味道和纤细醇和的味道调和在一起。

醇和鲜美，带著一点点的酸。

却又更凸显了蔬菜的甘甜。

…

旁边的黑木场凉一听到是许舟给了建议之后，有点坐不住了。

清澈的汤？

「你的拉面，给我也吃一碗。」

黑木场凉忍不住说：「社长还真是偏心！怎么没见他跟我讨论什么清澈的汤。」

田所惠连忙摆手，手忙脚乱：「没有没有，可是我这一次没有用清汤，其实我觉得我没有达到许舟说的那样…」

「当时许舟说的那个清汤，我有点不敢，怕搞砸了。」

「所以还是用的白汤。」

如果用许舟告诉她的那个澄澈清汤的法子，或许可以胜利。

可是这样得来的是胜利是许舟的胜利，而不是属于她田所惠的胜利。

她攥著拳头，眼神坚定。

她不能拖好朋友料理研习社的大家的后腿。

…

黑木场凉喝了一口汤，确实觉得这个澄澈的汤有点意思，但是却又少了点什么。

旁边的评委纷纷点头。

「真的很有意思啊，虽然都是海鲜拉面，但是这碗拉面的风格和法式鱼汤拉面的风格完全不同。」

「是啊，这种淡雅却又强烈的味道，确实不错。」

…

黑木场凉却是笑了一声。

「应该不止吧。」

「你是想用浓郁战胜我。」

「所以选的白汤。」

他眼神看过来：「社长说的清澈汤底，应该是用极为澄澈的汤底炖煮出极为醇厚的味道，并不需要加入什么猪骨汤底，反而是简单醇厚的味道来对抗复杂浓郁的味道。」