第386章 设计菊下楼(5/6)

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不仅用肉桂、小茴香籽、豆蔻以及粗粒的丁香提香。

而且烟熏棒中还利用到了苹果。

不仅这些料全部是熏制的。

可是却有一种浑然天成的一体感。

「盐也是特制的！」

评委惊叹：「因为这个盐也是特制的！所以能够让整道菜浑然天成！」

底下的人被这设计惊了一下。

「连盐也熏制过？」

「所以整道菜里所有味道都有著这熏制的气味？」

「难怪会如此浓郁！」

…

而这个时候的伊武崎峻也告诉了大家他这道菜的秘诀。

「我用的是藻盐。」

「将含有丰富盐分的海草烧干了再溶于水中。」

「然后将澄清层的水份煮干制成的盐。」

「靠这个也能让味道增添圆润醇和的风味。」

也能让整道菜有著浑然天成的感觉，通过熏制盐让整道菜完美调和。

而他对于烟熏显然是有著独特的理解。

最后他的分数也达到了八十八分，暂时位列第二。

整个A会场高分非常多。

八十八分就有好几个。

不过…

显然重量级的还没有下场。

那就是幸平创真和叶山亮。

特别是叶山亮。

对于咖喱和香料，他是绝对的权威。

而很快。

就轮到他们上场了。

整个现场的气氛也达到最高峰。