第362章 大家都很强啊！(2/6)

首发：~第362章 大家都很强啊！

维希奶油冷汤，主要是由土豆和生奶油制作的冷制浓汤。

而这个浓汤是在1917年，由高级酒店丽思卡尔顿的厨师长路易斯戴特创制的食谱。

评委吃完后，一致性的夸赞。

「乍一看黏黏糊糊的口味较重，但却根本停不下筷子。」

奶油、土豆泥搭配芝士，还有土豆和生奶油制作的冷制浓汤。

这如果是普通人这么做的话，肯定会因为太过于黏稠腻味而不好吃。

可这一道却不一样。

「这里边乌龙面十分爽滑清爽，尽管沾了土豆泥和生奶油，但是却因为加入了胡荽粉而十分解腻，显得爽滑可口。」

「让人想到了柑橘系的那种醇和，以及带著些许微辣为特点的香辛料。」

「和面中的小茴香籽相得益彰，更加激发了各自的香味。」

在女评委完全上头沉迷的时候，丸井善二这才出来讲解。

「这里边我也用了维希奶油冷汤的浇头必不可少的莳萝。」

「通过将它的种子混合小茴香籽一起炒，从而做出香味浓郁的汤底。」

而另一边的男评委也端著面评价：「没想到这种近年流行的沾面的感觉，竟然能够根据百年前维希奶油冷汤构想出来啊！」

「非常出色的一道料理！」

评委全部都在夸赞。

底下的学生也都非常高兴。

而丸井善二与其他人不一样，他十分擅长理论，是研究分析有关美食古典文献的宫里研究小组的成员。

丸井善二他自己觉得，他并没有什么出色的料理天分，体力也在平均线以下。

因此他才贪婪地渴求一切的理论。

也是为了能拓宽他自己的知识面，让他能跟上其他天才的脚步！

极星舍里！

没有废物！

许舟画到这里的时候，倒是愣了一下，不知道怎么就想到了李乐乐。

那小女孩也很瘦，戴著眼镜，每天也泡在理论知识里。

脑瓜子很聪明。