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首发：~第192章 照烧牛肉丁？（11月月票提前加更3）
自己的这个课程设置，那自然是经过细想的。
牛排套餐。
如果想利用口味来吸引学生，那必然会导致食材价格上升，这样的话，就会导致部分学生消费不起。
可能会凑不齐一个小时五十个学生来吃这个数字。
可如果像王平这样用十五块钱套餐来价格的话，就会导致主菜牛排只能购买碎肉牛排。
这样就十分考验学生自己对于食材的处理和搭配了。
在和学生规定这个套餐的时候，许舟也并没有说过牛排的要按照什么规定来做。
就如同李乐乐那样，她哪怕做成糖醋的。
只要能完成一个小时五十份，那也算通过。
…
许舟看着王平手足无措的样子，叹气：“先做一份牛排给我看看。”
“好，马上！我现在就做！”
王平知道许舟是要指点自己了，立马擦了擦眼泪，激动的做出了一份套餐。
“老师，套餐好了。”
许舟低头一看。
在看到这个套餐的时候，倒是乐了：“你原本是想走实惠路线？把米饭都换成蛋炒饭了，把汤也换成了更浓郁的番茄鸡蛋汤，不错啊。”
倒是有点想法的。
王平眼神沮丧：“可是中午还有人来吃，晚上吃的人就少了。”
“这个套餐失败了。”
…
许舟端起番茄蛋汤就喝了一口，鸡蛋顺滑，番茄酸甜味道被中和得正好，是一道正常的家常酸甜的番茄蛋汤口味。
一点点酸的口感倒是正好可以解腻。
“你这个汤问题不大。”
“看起来也很浓郁，不过你没有用高汤，其实如果是素高汤，成本并不会太高。”
简单的点评了一下之后，又尝试了一口牛肉。
眼前的牛肉只是超市最便宜的碎肉合成牛肉，一口下去，那毫无牛肉味道的肉味，让许舟吃得直皱眉。
“你的这个牛肉问题很大，碎肉牛排不是不能做，而是你要用其他更浓郁的味道来掩盖碎肉牛排本身肉味的不足。”
“你只是选择了煎，就是没有去仔细想过的。”
如果是本身品质好的原切，这样的做法当然可以完全突出它的肉品质和口感。
可碎肉牛排…
吃起来毫无肉味。
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