第519章 弑父杀母的败类10(3/3)

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买完菜后，看了眼天色，江锦辞没多耽搁，便牵着七七往家走。

七七攥着摊贩送的小番茄，时不时咬一口，嘴里念叨着炸鸡腿。

江锦辞牵着她的小手，看着她蹦蹦跳跳的样子，嘴角也忍不住扬了起来。

回到家，江锦辞把菜放进厨房，洗完手就开始忙活。

今天是两荤一素的搭配，重头戏便是炸鸡腿、炸鸡翅和红烧肉。

先把鸡腿、鸡翅洗净，用刀在表面划上几刀，方便入味，再加入姜片、葱段、少许盐和料酒，抓匀后腌制半小时，让调料彻底渗透肌理。

接着调面糊，面粉和淀粉按比例混合，加少许盐和清水，搅拌成浓稠适中、能挂住勺尖的糊状备用。

待鸡腿、鸡翅腌好，江锦辞起锅倒油，等油温烧至六成热，将鸡腿、鸡翅依次裹上均匀的面糊，轻轻放入油锅中，油花瞬间滋滋作响，金黄的油泡裹着肉香扑面而来。

展开精神力探测着火候，时不时轻轻翻动，让鸡腿、鸡翅均匀受热，不多时，外皮就变得金黄酥脆，焦香四溢，连院子里都飘满了这诱人的香味。

炸至外皮金黄酥脆、内里熟透，江锦辞捞出控油，摆放在盘子里，撒上少许椒盐，瞬间香气更甚。

然后把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出沥干，热油下锅，放入冰糖炒出琥珀色的糖色，再放入五花肉翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。

接着加姜片、葱段、生抽、老抽，翻炒出香味后添入热水，没过五花肉，转小火慢炖，让五花肉慢慢吸饱汤汁，变得软糯入味，炖至汤汁浓稠、肉质透亮，红烧肉就做好了。

最后炒一盘清炒时蔬，翠绿爽口，解腻又解乏。

厨房里的烟火气愈发浓郁，炸物的焦香、红烧肉的醇香、青菜的清香混在一起，飘得满院子都是，勾得人鼻尖发痒，唾液直流。

饭菜快做好的时候，江父下班回来了。

刚进院子，就被这浓郁到化不开的香味勾住了脚步，脚步不自觉放轻，悄悄溜到厨房门口，扒着门框偷瞄，眼睛直勾勾地盯着盆里的炸鸡腿，喉结不停滚动，咽了咽口水。

江母端着碗筷从屋里出来，正好撞见他这副馋样，没好气地踩了江父一脚：“看什么看？一大把年纪了，也不知道害臊，赶紧去洗澡，一身汗臭味，熏死人了，洗完澡就能吃饭了。”

江父被抓包，挠了挠头，尬笑两声，眼神却还恋恋不舍地瞟了一眼锅里的炸鸡腿，才转身拿着换洗衣物，急匆匆地去洗澡。

等他洗完澡出来，三道菜已经端上了桌，热气腾腾，香气扑鼻。

金黄酥脆的炸鸡腿、炸鸡翅摆得整整齐齐，外皮泛着油光，撒上的椒盐点缀其间，看着就让人食欲大动；红烧肉色泽红亮，块块饱满，汁水浓稠地裹在肉上，香糯诱人；清炒时蔬翠绿鲜亮，清爽解腻。

江母已经帮七七盛好了饭，七七坐在小椅子上，期待的看着餐桌，就等江父上桌了。

江父也顾不上一家之主的矜持和架子，头发都没擦，就坐下拿起筷子，夹了一块炸鸡腿，刚咬下去

一休悦读（原：阅读宝）偷接口死m