第3121章(1/2)

首发：~第3121章

陛下之前拿出的那些菜式，已经彻底颠覆了他们的认知。

这一次，难道真的能把这毒虫和贱肉，做成绝世珍馐？

王霖率先躬身道：“臣等遵旨。既然陛下有此安排，臣等便等候苏总管做出这道菜，再做定夺。”

其他朝臣也纷纷附和：“臣等遵旨。”

苏长庚也深吸了一口气，对着萧宁躬身道：“臣，遵旨。”

他此刻的心里，依旧充满了怀疑和不解，甚至还有几分抵触。

可陛下的话，却也激起了他骨子里对厨艺的执念。

他倒要看看，这被所有人都认为不能吃的红螯虾，还有上不了台面的猪肉，陛下究竟能把它做成什么样子。

若是做出来的东西不堪入口，他就算是抗旨，也要劝阻陛下，绝不能让这道菜上了国宴，丢了大尧的脸面。

萧宁看着众人的样子，微微颔首。

随即拿起笔，在宣纸上笔走龙蛇。

不过片刻功夫，就把麻辣小龙虾的完整方子，还有食材处理、烹饪的每一个步骤，都写得清清楚楚。

从红螯虾的清洗、去虾线、剪虾头、开虾背，到香料的精确配比，再到五花肉煸油、炒糖色、炒底料、焖煮收汁的每一个步骤，火候、时间、用量，都写得明明白白，分毫不差。

王德全连忙把写好的方子，双手捧起，递到了苏长庚手里。

苏长庚双手接过宣纸，低头看了起来。

只看了一眼，他的眉头就皱得更紧了。

方子上的步骤，繁琐得超乎他的想象。

光是红螯虾的处理，就有足足八道工序，刷洗、剪尖刺、挑虾囊、开虾背、去虾线、腌制、去腥、滑油，一步不落，精细到了每一个细节。

就连香料的配比，都精确到了钱，八角两钱，桂皮一钱半，香叶三片，花椒五钱，麻椒八钱，分毫不差。

更别说后面的炒糖色、炒底料、啤酒焖煮，每一步都有严格的火候和时间要求。