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首发：~第307章 万事俱备时
周六，天刚蒙蒙亮。
苏文就被顾渊从被窝里拽了起来。
“今天有的忙，早点准备。”
顾渊只说了这一句，便将一张长长的采购清单塞到了苏文手里。
苏文揉着惺忪的睡眼，借着晨光看清了单子上的内容。
“五花肉十斤，土鸡五只，鲤鱼五条，还要二十斤最好的糯米…”
他倒吸一口凉气，“老板，咱们这是要办酒席吗？”
“差不多。”
顾渊正在检查着后厨的炉灶，头也没回地说道。
“今晚人多，嘴杂。”
“既要堵住他们的嘴，又要让他们吃得舒心，没点硬菜可不行。”
虽然他对那个所谓的协会并没有太多兴趣。
但他对做饭这件事，始终保持着最基本的尊重。
既然答应了借场地，那就得把这一顿饭做好。
这是顾记的招牌，也是他顾渊的脸面。
苏文看着自家老板那副认真的模样，也不敢怠慢。
赶紧洗了把脸，换上那身道袍马甲，骑上自行车就往菜市场冲去。
小玖今天也起得很早。
她似乎知道今天是个特殊的日子，没有再赖床。
反而很自觉地拿起了扫帚，开始帮着打扫大堂的卫生。
煤球和雪球两只小家伙，也像是被这种忙碌的气氛感染了。
煤球不再趴在窝里睡觉，而是尽职尽责地在店门口巡逻，对每一个路过的行人都投以警惕的目光。
雪球则跳上了最高的货架，像个监工一样，居高临下地俯视着一切。
上午十点。
苏文满载而归，车把上挂满了大包小包的食材。
“老板，都买齐了！”
他气喘吁吁地将东西搬进后厨，“李叔还多送了两根大棒骨，说是给煤球吃。”
“嗯，放那儿吧。”
顾渊点了点头，开始着手处理食材。
今天的菜谱，他早已在心里拟定好了。
既然是交流会，来的都是些五花八门的奇人异士。
那菜品自然也不能太过普通。
既要有能够镇得住场面的大菜，也要有能够润物细无声的小菜。
更重要的是，要符合顾记一贯的风格。
朴实，却不简单。
他将五花肉切成大小均匀的方块，准备做红烧肉。
这道菜看似家常，实则最考究火候。
要做到肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，需要对火候有着极致的掌控。
土鸡则被他剁成了块，准备用来炖一锅老鸡汤。
汤底要清澈透亮，味道要醇厚鲜美，用来给那些整天跟鬼神打交道的人暖暖胃，最合适不过。
至于那二十斤糯米。
顾渊打算做糯米珍珠圆子。
糯米本身就有辟邪的说法，做成圆子，寓意团圆和睦。
也算是给这个所谓的灵协，讨个好彩头。
“小苏，把糯米泡上。”
顾渊吩咐道，“记住，水要用那口井里的水。”
他指的是后院那口虽然早已废弃，但被他用烟火气重新滋养过的老井。
那井水清冽甘甜，用来泡米，能最大程度地激发糯米的香气。
“好嘞！”
苏文应了一声，手脚麻利地去打水。
....
中午十一点，午市准时开启。
虽然晚上有特殊的聚会，但这并不影响顾记正常的营业。
“规矩就是规矩，不能因为要请客，就忘了吃饭的本分。”
顾渊如是说道。
店里的熟客们依旧络绎不绝。
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