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首发：~第273章 小店即吾乡
晚市的喧嚣散去，店里又恢复了往日的宁静。
苏文已经将所有的碗筷都清洗干净，又仔仔细细地将地面拖得一尘不染。
他现在做这些杂活，已经不再像最初那样，只是为了证明自己的价值。
他开始真正地享受这种将一个沾满了油污和狼藉的地方，重新变得干净整洁的过程。
那感觉，就像他每天清晨在后院打坐，将自己的心重新归于清静通透一样。
是一种修行。
而小玖，则蜷缩在自己的小板凳上，聚精会神地看着电视。
电视里，正播放着一部关于美食的纪录片。
镜头从江南水乡的精致点心，一路拍到西北大漠的豪迈烤全羊。
小玖看得津津有味，时不时地还会伸出小舌头，舔一舔嘴角。
仿佛光是看着那些画面，就能尝到味道一样。
煤球趴在她的脚边，懒洋洋地打着哈欠，似乎对这些不能吃的画面，并不怎么感兴趣。
它只是偶尔会抬起眼皮，看一眼后厨的方向。
那里，正飘出一股让它那属于凶兽的血脉，都忍不住为之躁动的香气。
后厨里，灯火通明。
顾渊正系着围裙，在灶台前忙碌着。
他没有再去做那些菜单上的菜品。
而是用刚送过来的那条活蹦乱跳的大鲤鱼，准备着今晚的员工餐。
刮鳞，去腥，改刀，腌制…
每一个步骤，都做得行云流水，充满了美感。
那把被他亲手磨砺过的千炼菜刀，在他的手里，仿佛有了生命。
他甚至没有刻意去看鱼，只是用指尖轻轻拂过鱼身，感受着鱼鳞的走向和骨骼的脉络。
刀光闪烁间，一条完整的鱼，就被处理得干干净净。
然后，起锅烧油，将腌制好的鱼块，两面煎至金黄。
再加入葱姜蒜爆香，淋入料酒和酱油，添上热水，盖上锅盖，转小火慢炖。
整个过程，没有灵异食材，也没有规则的介入。
有的，只是一个厨子，对食物最本真的尊重，和对家人最朴素的心意。
“老板，需要我帮忙吗？”
苏文走进后厨，有些不好意思地问道。
他现在虽然也能做不少简单的家常菜了。
但每次看到老板亲自下厨，他还是会忍不住从心底生出一股敬畏和学习的渴望。
“不用。”
顾渊摇了摇头，指了指旁边案板上剩下的一些食材。
“你去把那些土豆和茄子切了，做个地三鲜，今天晚上加个菜。”
“好嘞！”
苏文闻言，顿时就来了精神，连忙拿起菜刀，开始了他那充满了仪式感的备菜工作。
他现在切菜，已经不再像以前那样，只是追求速度和效率。
他会学着老板的样子，在每一刀落下之前，都先去感受食材本身的纹理和气。
虽然大部分时候，他什么也感受不到。
但这并不妨碍他，将这个过程，当成一种与食材对话的修行。
一时间，整个后厨，都只剩下了菜刀与案板碰撞的“笃笃”声，和锅里那“咕嘟咕嘟”的炖煮声。
两种声音，交织在一起，形成了一曲最动听的交响乐。
……
半小时后。
一张餐桌，被摆在了大堂中央。
菜品也开始陆续上桌。
一盘色泽红亮，酱香浓郁的红烧鲤鱼。
一盘锅气十足，咸香下饭的蒜蓉地三鲜。
还有一锅刚刚才煮好的，冒着腾腾热气的白米饭。
虽然都是些最普通的菜色，但在顾渊那神乎其技的厨艺加持下，依旧是香气扑鼻，让人食欲大动。
“开饭了。”
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