第438章 怎么炖怎么好吃。(2/3)

首发：~第438章 怎么炖怎么好吃。

盘子中，粉白的藠头与酱色的肉片、鲜红的辣椒圈交织，味道带着些辣意，非常解腻。

很适合在吃完一大口土豆红烧肉后来一口。

薄切的肉片滑嫩咸鲜，藠头开胃还带有一丝回甘，猛火快炒下，食材连同佐料的味道全都被留在了盘子里。

这道菜本身也非常下饭。

【藠头炒肉（祛毒1%，食用后六小时内攻击力增强10%，食用后四小时内对腐败、霉菌环境引发的持续伤害抗性提升20%。）

炒菜属性：……建议售价：26城币/份】

吃得有七八分饱，两道下饭菜和碗里的米饭都消灭得差不多了，凌菁放下筷子，拿起了勺子。

今天下午她还做了一道新菜——蟹粉豆腐。

白嫩的豆腐块半浸泡在汤汁里，顶上零星地点缀着橙红色的蟹黄和丝丝缕缕的蟹肉。

刚被领班财财端过来的蟹粉豆腐还带着热气，这种热气裹挟着一股温和的鲜香，不急不躁地漫上来。

凌菁轻轻舀了一勺，豆腐在勺子中微颤，入口先是热烫滑润的触感，随即蟹的鲜味在口中漾开。从农场工坊出来的嫩豆腐原材料有保证，口感相当好，几乎一抿即化，与汤汁融合得浑然一体。

而后泛出一丝姜的暖意和醋的清，滋味丰富，但不粘喉。

这道菜是她下午最后做的，为了这道菜，凌菁还专门购置了一台900积分的自动剥蟹机，机器可以将蟹肉和蟹黄自动剥出来。

从菜的味道来说，这机器购入得还蛮值的。

凌菁在系统商城里找自动剥蟹机的时候，心里还想着，要是没有这种用途的机器，也可以让厨师机器人们晚上备菜的时候加加班，准备一下原料来着。

这倒是给全自动厨师机器人们省事儿了。

【蟹粉豆腐（祛毒2%，食用后六小时内护甲值提升15%，对撕裂、贯穿类伤害抗性提升15%。）建议售价：30城币/份。】

蟹肉和蟹黄都是净化，就算有机器帮助，一道菜要用到的蟹也不算少，价格确实微高些。

但看着属性也不错。

同理可得……蟹肉蟹黄相关的其他美食也可以做一做了。

凌菁这顿晚餐吃得相当满足。

吃饱喝足，她进了面馆后厨。

“刺啦——”锅中先下足量猪油，中火煸香姜末。

凌菁往锅中倒入足量蟹黄蟹肉，用锅铲压散、推开，然后再烹入黄酒，炒到油色变红，香气溢出来，再加盐和白胡椒调味，炒匀。

这就是所谓的“秃黄油”浇头。

面让全自动面条生产线出偏硬的细面，大火宽水煮出来，煮到断生就行，最好筷子夹断的时候，还能看见中间略有白芯。

这样口感最好。