第二百四十二章 椰子鸡(2/2)

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她还是适合干一些擅长的事，比如现在——做椰子鸡。

把处理好的鸡斩成大小合适的块儿，放上料酒，姜片取出腥味，放到一旁备用。

苏兮这才用刀尖的利刃凿开一颗椰子，乳白色的椰汁顺着刀刃缓缓流出，流到锅中。

椰子水倒干净后，里头的椰肉也没浪费，她用小刀刮出内壁上的洁白椰肉，然后切成细丝。

等一切准备就绪，才是最后炖鸡的步骤。

椰汁用大火煮会变得浑浊，若是这一步火候很重要，要让椰汁始终保持在“要沸不沸”的状态，直到椰汁冒小泡时，才分块下如鸡肉。

鸡肉入锅后，苏兮又放了姜片香叶提香，等两刻钟，再加入之前切好的肉丝和其他配菜（菌菇），最后出锅的时候撒上椰肉，一切就大功告成。

“真好闻！”

椰子鸡刚端上桌，苏诚就适时地从屋里跑出来。

跟在他后面的是面色黑沉，眉头紧蹙的苏霆。

看得出来，辅导作业这事把他折磨得很痛苦。

苏兮心中对他很是愧疚，吃饭的时候就给他夹菜，心疼道：“多吃些鸡肉，补补脑子。”

“阿姐，我也要补脑子，我今天写了两张大字！”苏诚举着小碗，一脸郑重地说。

他说话的时候，红扑扑的小肉脸蛋跟着一动一动的，很是可爱。

苏兮没忍住，还是给他投喂了一筷子。

“吃吃吃。”

苏诚开心地吃起来。

另外，两个不需要特意招呼的人早就已经吃得忘我了。

尤其是钱凌云。

他觉得好久没有吃过这么“鲜嫩”的炖鸡了！

那个鲜嫩，简直就像是把整个春日的鲜照搬到了夏天。椰汁不腻不甜，原本的味道恰好将鸡肉的本味保留了下来。

椰肉丝切得匀称，炖煮以后还保留着原来脆嫩口感，一点没有被炖烂，与软烂入味的鸡肉形成了恰到好处的对比。

当然了。

最值得一夸的还是得椰子鸡的椰汤底。

如玉乳一般的汤，不黏不腻，喝完以后通体舒畅，唇齿留香，口腹之欲得到了充分得满足。

“这椰子鸡好吃又好喝！”钱凌云心满意足，然后摸摸略微有些凸起的肚子，突然生出一些惆怅来，“阿姐，最近我天天吃苏记的菜，好像胖了许多。”

苏兮看他一眼，本来想说“那不会”，结果就看到他日渐“圆润”的下颌线。

“那…还是有一点的。”她轻笑一声，对他说，“你也应该跟阿霆一样，多多运动，如此才能既享受美食，也不怕长胖。”

钱凌云看向苏霆：“阿霆，你每日还有运动吗？”

苏霆颔首：“也不算运动，我每日都是跑着去府学，然后跑着回来。”

其实这个运动量不大。

但是，钱凌云在自己身上套用了一下。

要是他跑着从家里到府学，那…还是算了。

他轻咳一声，决定忘掉这个话题，问苏兮：“阿姐，这是哪里来的椰子？”

“咳。”苏兮突然被他一问，显得有些猝不及防，猛地一咳，“旁…人送的。”

“送的？”