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首发：~第463章 抵达娄家，谭家菜
想到自家老头子威胁的眼神，许母忍不住打了个冷颤；
年轻的时候心理阴影已经有了，那是往死里打啊！
“麻烦您了，今儿的菜不比以往，从现在开始，任何人不能进厨房，请婶子给其他人交代一声！”
他第一次烹饪谭家菜，心里不是还很有谱，但，万事万法殊途同归，经过系统的训练；
他的厨艺早登峰造极了，不为藏拙，都有竞争国宴大厨的底气；
“得嘞，您放心，我会告知夫人的！”
许母点点头，家里能不受控的或许只有大小姐娄晓娥，整个娄家只有大小姐不确定；
娄振华肯定不进厨房，没何雨柱的召唤，她和夫人也不会进去，唯有娄晓娥是个不确定因素！
何雨柱点点头，走进厨房，娄家的厨房真的很大，要不咋说人家是大户人家呢？
这厨房就有一间房那么大，各种炊具和食材应有尽有，对他来说，这样的机会太难得了；
即使现在的物资没以前那么难，但，谭家菜的食材非常珍贵，不是一般人能用的起的；
他是走过千家门的人而且非富则贵，依旧没碰到机会；
这让他想试谭家菜的愿望没达成，终于可以放手发挥了！
黄焖鱼翅、清汤燕窝、罗汉大虾、扒大乌参、柴把鸭子、罐焖牛腩，这就是他准备做的菜了；
谭家菜以其“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的特点著称，尤其擅长烹制燕窝和鱼翅；
黄焖鱼翅需要选用珍贵的黄肉翅，经过六小时的精心焖制，翅肉软烂，味道醇厚；
清汤燕窝则选用上等燕窝，经过长时间浸泡与冲漂，去除杂质后与鸡汤一同蒸制而成，汤清味美；
。。。。。。
谭家菜的烹饪方法以烧、炖、煨、爆、蒸为主，擅长干货发制和高汤老火烹饪海八珍；
其菜品口味适中，南北皆宜，深受食客喜爱，有“食界无口不夸谭”的美誉，谭家菜在以前颇受达官贵人的喜爱；
娄晓娥的母亲娄谭氏就是谭家人，虽然不会烹饪，但，对谭家菜的品鉴不是一般人能比的；
所以，烹饪的菜品是否到位，问问娄谭氏就清楚了；
第一步是吊汤，很多菜都需要煨汤，这是谭家菜的灵魂，黄焖鱼翅也要提前准备，六七个小时呢；
随着时间的推移，何雨柱的吊汤和黄焖鱼翅等菜已经完成，接下来就要交给时间了；
其他的，只能等汤完成后才可以，厨房的汤汁开始散发独特的味道，非常诱人；
远在闺房看书的娄晓娥鼻子吸了两下，走出房门看着厨房，这就是爸请来的大厨吗？
“晓蛾，别去厨房，这是人家何师傅要求的，今儿的菜可是你一直念想的谭家菜，这汤的很地；
妈得有二十多年没吃过正宗的谭家菜了，今儿就让你好好尝尝你妈娘家的传承，谭家菜！”
娄谭氏眼神涣散，似乎看到了父兄当年对菜的追求，可惜，父亲早已仙逝，兄长也去了港岛，不知道有生之年能不能见到了，看到谭家菜后继有人，她很高兴！(本章完)
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