重生香江:从糖水铺到实业帝国

第175章 盲测(求月票推荐票求追订!)(1/5)

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首发:~第175章 盲测(求月票推荐票求追订!)

几天后,关于屈臣氏产品线优化的详细财务报告和“王老吉”及王建仪的初步背景资料都摆在了陈秉文的办公桌上。

会议室里,凌佩仪先汇报了产品线梳理的初步方案。

“根据财务数据和对门店、工厂的实地调研,我们建议将现有的587个SKU,初步优化至150个左右。”

凌佩仪指着幻灯片上的图表,汇报道,“首批建议淘汰的,包括汽水厂的12种小众口味汽水、药妆部的38种滞销自有产品,以及日杂部门的21种低效商品。

这些产品年销售额合计占比不足8%,但占用了超过35%的仓储和管理资源,且整体处于亏损状态。”

“这个措施可以,不过力度还可以更大一些。”陈秉文双手交叉放在桌上,目光扫过在座的凌佩仪和徐世文,“我们现在的思路,还停留在‘优化’层面。

但屈臣氏的问题不是优化能解决的,需要的是重构。”

他示意凌佩仪翻到报告的后几页:“看看这些数据:超过三成的SKU只贡献不到百分之五的销售额,却占用了近四成的仓储和管理资源。

这不是优化的问题,是结构性问题。”

凌佩仪略显迟疑:“陈生,您的意思是?”

“我的意思是,150个SKU还是太多。”陈秉文直接点明重点,“我们应该把目标定在50个以内,只保留真正能盈利、有市场影响力的核心产品。”

“长痛不如短痛。”陈秉文态度异常坚决,“我们要做的不是修修补补,而是彻底重组。

我认为可以具体分三步来实现。

第一步,对现有产品进行重新评估。

标准就一个。

能否在细分市场做到前三?

不能的就淘汰。同时,重点开发两个方向:一是利用屈臣氏蒸馏水的基础,拓展家庭桶装水市场。

二是加快电解质水的研发进度。

第二步,关闭效益低的工厂,将产能集中到荃湾汽水厂。

第三步,六个月内完成产品线收缩,九个月内实现新产品的上市。”

陈秉文的话让会议室里一片寂静。

他提出的三步走方案,其激进程度超出了所有人的预期。

将SKU从587个直接砍到50个以内,这意味着要淘汰超过90%的产品线。

徐世文听到这个数字,忍不住倒吸一口凉气,忧心忡忡地开口:“陈生,这是不是太激进了?

一下子砍掉超过90%的产品线,渠道商会怎么想?

那些习惯了购买某些小众产品的老顾客会不会反弹?

很多产品虽然销量不高,但在特定区域、特定人群中,是有固定客群的啊。”

凌佩仪也补充道:“是的,陈生。

药妆部那些滞销的自有产品,虽然整体亏损,但其中一些是老一辈顾客认准了几十年的老牌子,突然下架可能会引起不满。”

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