第189章 莫鲁贝可的训练计划(1/3)

首发：~第189章 莫鲁贝可的训练计划

“喵呜～”

悬挂在火斑喵脖子上的火焰宝珠闪过一抹朱红光泽，火斑喵张开嘴巴呼出一口热气。

热气扫过平铺的麦芽，麦芽中的水分瞬间被蒸发，很快就变得干燥。

夏木拈起一粒，麦芽的根须直接脱落了伴随淡淡香味。

有火斑喵帮忙，直接省了中间低温烘焙这一过程。

可以进行下一步，去除掉麦芽的根须。

两只手抓起麦芽用力揉搓，麦芽根须直接脱落。

哥哥爱管侍也来帮忙，它利用超能力快速将麦芽和根须分开。

分开的麦芽堆积在一旁，夏木朝等待许久的重泥挽马招手。

“重泥挽马老大，你踩上去走一圈，将麦芽碾碎就好，不要碾成粉了。”

夏木不忘叮嘱，免得重泥挽马用太大力。

“略～”

重泥挽马蹭蹭，表示它知道了。

在夏木帮它将蹄子擦洗干净后，重泥挽马才踩了上去，一下接着一下来回跺脚。

在它的力量下，麦芽不堪重负尽数被踩碎。

也就几分钟功夫，夏木就得到了满满一盆麦芽碎。

酿酒用的是麦芽碎而不是麦芽粉，破而不碎才能更充分的让麦芽糖化，最终成品才会更好喝。

然后是糖化麦芽的最后一部分，70℃热水与麦芽碎以4：1的比例进行糖化。

这个过程中，麦芽中的淀粉会转化为发酵糖，最终得到一锅带有杂质的麦汁。

如果刚才用的是麦芽粉，这一步就很难过滤，麦芽碎颗粒大用一个漏勺就能使麦汁与麦渣剥离。

剥离的麦渣也不用丢，这可是喂鸡的上好饲料，吩咐摩托蜥投喂给鸡群。

得到命令，摩托蜥屁颠颠离开。

剩下的麦汁用大火熬煮，大约一个小时后加入啤酒花以及被妹妹爱管侍清洗切好的桃子块。

这个时候加入是为了增加果香和糖度，减少啤酒的苦味。

约莫五十分钟后，同等份量再添加一次。

空气中飘散开淡淡的果香，达到了夏木预期的效果。

随后就等麦汁冷却，顺带捞出啤酒花和果肉，这些都不能用了。

利用宝可梦的能力快速冷却，倒入提前准备的木桶加入酵母，封存发酵。

这个过程会持续五～七天，才能完成发酵。