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首发:~第三百零四章 丰盛早饭
又去翻出来一疙瘩咸菜,细细的切成细丝,用水淘去多余的盐分,跟葱丝拌在一起,放点儿醋,滴上几滴香油。
这一盘子咸菜丝儿,一顿饭保管就剩个空盘子。
转头去自个屋里端出来一盆发了一晚上的二和面儿,揭开看看,发的还不错。
用手一揪,都能看见蜂窝状的小洞。
李水仙把面扣到撒了干面粉的面板儿上,好好的又盘了一遍儿,排排气,然后用盆扣上醒醒。
橱柜里有前两天炼了两坛子猪油,出来的半盆油渣儿。
李水仙奢侈的挖了一大碗儿,跟几根萝卜剁在一起,做成了萝卜油渣的馅儿。
今早上,准备这吃萝卜油渣的馅儿饼!
刚开始擀饼子的时候,刘翠芬也收拾完进了厨房。
见状赶紧用勺子推了推稀饭锅,又从旁边灶眼儿抽了根儿柴火塞进要烙饼的锅底。
这才站起来用围裙擦了下手问道:“娘,烙饼用什么油?猪油吗?”
李水仙摇头:“用菜籽油,这饼的馅儿里放了不少油渣,再用猪油就过于喧宾夺主了。”
什么喧宾夺主,就是怕吃不出来饼子的香呗。
其实孩子们都不介意,越香越好吃!
刘翠芬径直从橱柜里端出来半碗婆婆放好的菜籽油。
然后拿一根儿绑上了棉纱的筷子,娴熟的对着锅底儿一擦再放回去。
第一个萝卜油渣饼就下锅了。
油脂遇上碳水的香味太过霸道。
没一会儿功夫,家里的老老小小都醒了。
就连放了寒假之后,天天赖床的小锁跟小柱,也在互相帮助下,穿好了棉袄跟棉裤,眼巴巴的等着吃早饭。
等到一个个热气腾腾,外表金黄,内里喷香的萝卜油渣饼,老老实实的躺在筐子里,又让人轻轻松松的端到了餐桌上之后。
杨远信举筷子招呼:“赶紧吃吧,你娘难得大早上做这么费劲的饭食。”
家里人多,饼子做的偏大,上桌的时候,都被刘翠芬一分为二了。
饭量小的女同志,大约吃上半个饼子就差不多。
除了福安,一个饼子下肚,还跃跃欲试。
小锁咬了一口表扬奶奶:“奶奶做的真好吃!”
小柱嘴里塞了一大口,只好连连点头。
孙子哄完儿媳妇夸,李水仙再淡然,脸上的笑容也没落下来。
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