第160章 选品(2/3)

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“走，咱俩进去再商量商量。”两人进了店铺，里面有暖气，但因为是商铺的原因，依旧有些冷。

李哲拿出笔和本子开始统计：四大类——蔬菜、水果、肉类、杂货。

根据产品的货源渠道，又可以分为四种：自产、普通商品、紧俏商品、进口商品。

自产商品很容易理解，就是李哲种植的反季节果蔬，也是商铺的主打产品。

普通商品，就是市面上也能买到的，例如土豆、萝卜、苹果、梨。这些普通商品卖给老外，利润要比卖给普通人高得多。

紧俏商品，比如说柑橘，京城冬季不产柑橘，只能从南方调运，进货渠道需要想想办法。

进口商品，比如牛排，高品质的牛排只能靠进口。而且，老外就喜欢吃牛排，一定程度来说，牛排的品质决定了老外对店铺的看法。

李哲也将进口牛排定为仅次于反季节蔬菜的引流产品，量少一些没关系，只要有就成。这类商品的货源渠道难度最大。

自产商品，李哲不需要费心，其他三类商品都需要李哲自己去找渠道、选品。

李哲将需要的商品罗列出来。孙涛在旁边进行了补充。

最后两人骑着自行车赶往崇文门菜市场。到了菜市场已经临近中午了。两人在老魏羊汤馆喝羊汤，吃烙饼。

下午一点多，去了崇文门菜市场管理处。

李哲敲响了主任办公室的门。

“进来。”办公室里响起韩主任的声音。

李哲和孙涛推门走了进去。李哲笑着说：“韩主任，我是来给您汇报工作进程的。”

“嗯，小李、小孙来了。”韩主任站起身，从办公桌后面走出来，做了个请的手势，“坐下说。你们想喝点啥？”

孙涛说道：“韩姨，您甭忙了，我们是喝了水才来的。”

“得，那我就不跟你们客气了。”她也坐在了沙发上，对着一旁的李哲问：“李老板，您今天找我来有什么事？”

李哲简单将蔬菜店的规划说了一下，开门见山道：“我今天找您就是来订货的。”李哲将手里的那份货品清单递过去，“这是我们店准备售卖的商品。不知道咱们崇文门菜市场能不能供货？”崇文门菜市场是一个综合性市场，除了果蔬，还卖肉类、副食品和杂货。只要是食品，在这里基本上都能买到。

韩主任接过货品清单看了看：“嚯，你这小商店卖的还挺全活。这里面的商品，咱们菜市场大部分都能供应。不过进口牛排你是别想了。这东西的份额很少，早就被人分光了，咱们拿不到。”

李哲追问道：“那柑橘一类的紧俏商品能供货吗？”

韩主任答道：“我可以帮你协调一下，但价格不会太便宜。”

“只要商品的质量能保证，价格稍微高一些也没问题。”因为商店里的货品比较杂，李哲也希望能找到稳定的供货渠道。有崇文门菜市场这个大后方，他也能省心不少。“韩主任，能不能带我们去看看产品？老外都比较挑剔，我想先亲自验看一下。”

韩主任看了一眼墙上的挂钟，起身道：“走，我今个下午刚好不忙，带你们瞅瞅。”

“韩主任，麻烦您了。”有了韩主任出面，效率会大大提高。

当然，天下没有免费的午餐。李哲为了获得特殊经营许可，每月要支付给管理处三百外汇券，一年就是三千六。