第16章 撒盐的动作必须帅(1/5)

首发：~第16章 撒盐的动作必须帅

有了盐。

野猪肉是一遇风云变化龙。

这回真的可以大展宏图了。

张长生拿出8块切割好的梅花肉。

每一块都有2斤重。

梅花肉位于猪的肩膀部位，肥瘦相间，烧烤后焦香流油，香嫩可口，简直完美！

张长生用木棍把肉串好。

用小火慢慢烤。

大半个小时后。

梅花肉里的油脂几乎都被烤化了。

流淌在烤肉表面。

散发着诱人的香气。

隔壁的叶芊芊，都馋哭了。

不争气的泪水，“哗啦啦”从她嘴角流了下来。

她也顾不得害怕张长生了。

悄无声息地凑了过来。

蹲在张长生的旁边。

眼睛一眨不眨的盯着张长生烤肉。

“差不多可以了！”

张长生对火候的把握非常到位。

烤肉表面呈微微金黄色，还带着淡淡的褐色。

这是完美的美拉德反应！

氨基化合物和羰基化合物之间的奇妙反应，把烤肉的风味提升到了极致。

现在只差最后一步。

撒盐！

张长生拿出了早就磨碎的岩盐。

1块岩盐，正好1斤。

沈婉婷交易给他5块岩盐，张长生现在手中有5斤岩盐。