第309章 锅盔！又香又脆的锅盔（62k二合一）(5/7)

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而小白租下一个便宜的大门市，把省下来的钱拿来购置崭新的桌椅，给地面铺上地砖，墙面粉刷一新，做个漂亮的招牌……

然后无人问津，灰溜溜关门大吉。

这种案例数不胜数。

有时候你会发现在自家旁边的犄角旮旯里突然开起了一家饭店，一个月后又悄无声息的关了。

这背后必然有一个半夜蒙在被子里爆哭的破产小饭店老板。

周砚对老罗盘下的这个铺子就挺无语的，看得出来这两爷子弄得很用心，投入不少钱，越是这样，他心里越不是滋味。

估计家里的积蓄都砸这了。

瞧瞧这厨房，基本是按照他饭店的标注来弄的，厨具一应俱全，各种锅灶全新的。

“周师，你看看，给点意见。”老罗搓手道。

周砚说道：“那我就实话说了，店面装修还不错，清爽干净，你们两个人，十张桌子刚好能忙得赢。后厨布置的也很合理，罗师叔在乐明干了二三十年，这些东西肯定比我更懂。”

老罗和小罗闻言，脸上露出了笑。

周砚接着道：“不过，店面的位置有点偏僻，这古井巷我刚刚看那头是死胡同，有口古井，所以只有住在这巷子里和打水的人才会路过。

我不太清楚住在这里的人的身份和消费能力，但这点人流量是很难支撑起一家饭店的。要想有生意，那就得想办法把外边街上的客人引进来，比如把招牌放到巷子口。

或者想办法通过你们的亲戚、朋友口口传播，让人知道这古井巷里有个罗氏饭店，味道不错，价格实惠，先把口碑做起来。”

老罗和小罗不笑了。

一旁四处打量的肖磊、郑强也站定，表情变得有些严肃。

夏瑶抿嘴，她觉得周砚说的挺对。

周砚的话很尖锐，但仔细一琢磨，又觉得颇有道理。

但对于满腔热情的老罗和小罗而言，无异于大冬天给他们泼了一盆冰水，透心凉。

“情况……也没那么糟糕吧？我看外面大街上人来人往，还是不少人的嘛。”肖磊干笑了两声道。

“我说的是目前这个店铺的情况，以及要做的应对办法。既然店铺已经开在这里，那就要想办法让生意红火起来，挣到钱才是最重要的。”周砚看着老罗道：“罗师叔，你说是吧？”

老罗点头，“周砚说的有道理，我和小罗都没有开过饭店，这样一说确实有点欠考虑了，应该做一些应对。周砚，你再具体说说，怎么才能把外面街上的客人引进来？”

周砚略一思索道：“和外面巷子口两家人商量一下，每个月给点钱，在巷子口的墙面上做两个显眼的指引广告牌，拉个箭头指向巷子里，广告词写直白些：罗氏饭店新店开张，原乐明饭店主厨掌勺，欢迎品尝。”

“把乐明饭店带上，这样会不会不太好？”老罗表情纠结，拿老东家抬轿，他觉得多少有点不地道。

太有道德羞耻感的人是当不成生意人的。周砚略感无奈道：“那你就把中间那句去掉。”

“要得。”老罗点头。

周砚接着道：“饭点的时候，要是店里客人不多，一个人能忙得过来，那就派一个人去巷子口拿着菜单吆喝，招揽客人。”

周砚的目光落到了一旁的小罗身上：“第一回可能会有点尴尬，但习惯了就好了，而且挺锻炼人的。”