1984:从破产川菜馆开始

第121章 沃日!这是二十岁的厨师做的?(55(5/6)

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首发:~第121章 沃日!这是二十岁的厨师做的?(55

“我不觉得,李老三的手艺我也不是只尝过一两回,就这菜单上的几道菜,他确实没有周砚做得好。”赵东不服气,笑着说道。

“周砚?苏稽有这号大厨吗?外头来的?”黄鹤皱眉,看着赵东问道:“干厨师好多年了?几级大厨?师承是哪里嘛?”

赵淑兰和黄兵也看向了赵东,都不信。

飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼,李老三是她们请的主厨,一级红案大厨,水平相当高。

赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好?

“舅舅,你为了我老汉的五粮液,也不能把牛吹得太过分嘛。”黄兵揶揄道。

“就是,要是他厨艺比李老三都好,那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。”赵淑兰也笑道。

黄莺倒是一脸期待:“舅,真的比李叔做的还好吃?”

“我啥时候骗过莺莺嘛。”赵东笑着说道:“周砚今年才二十岁,师承我们纺织厂原来的厨师长肖磊肖师傅,他师爷是我们嘉州名厨孔怀风孔师傅,姐夫应该晓得嘛。至于啥子级别,那我就不晓得了,多半还没有去考过级。”

“二十岁?你还是有点幽默哦。”黄鹤挑眉,然后忍不住笑了:“看来你那个像章要归我了!磨了这么多年你都舍不得给我,这次倒是自己送我手里来了。”

“二十岁,在厨房能把墩子做好就是勤学苦练的了,难怪菜单上只有这几个菜。肖师傅我晓得,烧鱼和火爆猪肝、腰花、脆肠确实有水平,但其他菜做的就比较普通了,不如他师兄许运良。”

“孔怀风大师和我老汉当年关系好得很,水平相当高,烧菜、炒菜、蒸菜都做得很好,特别是烧鱼更是一绝,我们飞燕酒楼招待贵客,还会请他去帮忙烧几个菜。”

“他这个徒孙就算天赋再高,也只有二十岁的嘛,我不信他手艺能比他师父好,连他师父都不敢说比李老三厨艺好。”

作为酒楼第三代老板,说起嘉州名厨,黄鹤那是如数家珍,师承盘的明明白白的,祖上都是常来常往的关系。

他今年四十八,从小在酒楼长大,见过的厨师多了去,其中不乏天才,后来去了蓉城发展,甚至还有去美国的。

二十岁的年轻厨子什么水平,他心里门清。

“我再加一瓶茅台,就是上回你来看到的那瓶。”黄鹤看着赵东道:“你要是输了,就把另外一个像章也给我,我吃点亏,没得事。”

“你说的哈,当着娃娃的面,你可不准耍赖。”赵东眼睛一亮,茅台只有过年上黄鹤家里才能喝得到,他自己平时可舍不得买。

“我说的,绝对不豁你。”黄鹤拍着胸脯保证,笑容格外灿烂。

十拿九稳的事情,他根本一点都不慌。

“我来作证!绝对公平公正!”黄莺举手,笑眯眯道:“舅舅你放心,我老汉要是耍赖,我就从他酒柜里给你偷来。”

“莺莺,你这手拐拐还向着外人呢。”黄鹤哭笑不得,对这个宝贝女儿有些无奈。

“我亲外甥女,怎么能算外人呢。”赵东得意了。

桌上众人也跟着笑了。

向老太也跟着乐呵,好久没那么热闹过了。

这时,赵铁英端着菜上桌,先上来的是两份红烧排骨和一份牛肉烧笋干。

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