1986:我的普罗旺斯幸福生活

第482章 欢迎来到普罗旺斯大蒜海洋!(4/5)

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首发:~第482章 欢迎来到普罗旺斯大蒜海洋!

听佐伊的意思,莉亚回家之后也在努力?

佐伊的语气里有浓浓的自豪:

“是的,特别认真,爸爸说妈妈的身上每时每刻都在散发成功女性的光辉,我们一家都很支持她的努力。”

想到什么,佐伊回头对罗南说:

“你不要阻拦她,妈妈这样做也是在提升自己的能力,不止是为了帮助你去参加比赛。”

“不阻拦,只是担心她太累不要太拼了。”罗南有些担忧的说。

佐伊拿起橄榄油的瓶子:

“怎么会累着?你不知道爸爸每天对她有多关心,我从未见过爸爸如此在意妈妈的衣食住行,所以说拥有事业的女性最迷人,他们这对夫妻进入了第二段蜜月期。”

她突然碰了下罗南的胳膊:

“这点橄榄油不够,去帮我开瓶新的。”

罗南马上进入角色:

“好的大厨!”

佐伊做了两款升级款大蒜酱——红椒大蒜酱和蛋黄大蒜酱。

直火烤红椒至焦黑,流水去皮撕条,向研体内按序投入致死量蒜泥、红椒条和辣椒粉,开始捶打。

捶打的过程中滴入橄榄油、藏红花水、当地芝士和柠檬汁。

经过猛男千余下捶打后,终成一碗味道劲爆的绸缎质地红色酱汁。

蛋黄大蒜酱则更加暴力。

这个暴力不单单指制作的过程中需要反复搅拌,再次给罗南的胳膊上了强度,还有佐伊往里面加入致死量橄榄油的壮举。

一个十六人份的蛋黄大蒜酱,需要32瓣大蒜,6个蛋黄和1升的橄榄油,这个配比让罗南觉得吃在普罗旺斯好像也没有那么健康了.还好这个酱汁他不会吃。

蒜剥皮,放入研体内,加入蛋黄和少许盐搅拌,让蛋黄和蒜泥充分的融合。

接着开始一滴一滴的加油,请注意这个过程中要持续搅拌,且绝对不能停下。

朋友们,你们知道半升橄榄油一滴一滴的加入容器中需要多长时间吗?

罗南知道!

他还知道胳膊已经不是自己的了!

加入一半油时,酱会变成粘稠的一团,这个时候可以将剩余的橄榄油慢慢淋入了。

但搅拌依然不能停下,而且速度要稳定。

罗南从左手换到右手,再从右手换到左手,每次翻面的时候,嘴里会多一颗樱桃或者草莓,大概是佐伊担心这个搅拌机没油了。

“怪不得你要让我做帮厨。”罗南的脸跟着手臂一起用力。

佐伊缓慢的倒橄榄油,同时不忘又加了一点92号的草莓到罗南嘴里:

“我们还是换换吧。”

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