1986:我的普罗旺斯幸福生活

第262章 特级松露!(1/5)

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首发:~第262章 特级松露!

卡庞特拉距离卢尔马兰非常远,有80公里,从吕贝隆山区开到这里要2个多小时。

它位于阿维尼翁北部,沃克吕兹省的中心地带,旺图山脚下,是一座拥有2万多人的小城镇。

1229年至1791年间这里曾是教皇的领地。

进入20世纪和21世纪,卡庞特拉一直是法国犹太教的重要中心,也是法国最古老的犹太教堂所在地,那所古老的教堂自1367年开始至今仍在使用。

由于犹太人在卡庞特拉活动频繁,因此商业高度发达,其中最突出的便是松露生意。

虽然同属于沃克吕兹省,但这座城市由于地形的原因,并没有经历11月那场旷日持久西北风的洗礼,而一整个冬天,这里都鲜少会有风光顾,是冬季体验普罗旺斯生活的绝佳旅游胜地。

但到了夏季,卡庞特拉就没有那么舒服了。

它曾短暂的保持过法国历史最高气温的记录。

由于冬季舒适、无风的特性,普罗旺斯冬季最重要的‘黑黄金’交易市场被设置在这里。

11月至次年3月,卡庞特拉每周五上午的集市里都会有大量卖松露的摊主出现,使得这里成为沃克吕兹省黑松露最大的集散地。

而每年12月,这里还会举行一次规模极大的黑松露特色集市。

一年一度在阿里斯蒂德·白里安广场举行的黑松露特色集市是一场属于‘黑黄金’的饕餮盛宴,集市上的每一个摊位都摆放着和黑松露相关的产品。

在这里,顾客不仅可以看到和其他食材一起制作而成的黑松露酱、松露油,还能看到号称从黑松露中提取营养成分的化妆品总之产品种类繁多,涉及各行各业。

不过来参加特色松露集市的绝大部分人都是为了新鲜松露而来。

即使不买也必须来参观一下。

因为只有在卡庞特拉的特色松露集市上,才有机会看到大量像小孩拳头那么大的黑松露。

这种精品松露平时只能在高档餐厅看到,但在卡庞特拉的特色松露集市上随处可见,甚至还有顶级松露猎人拉着一车这种品质的精品松露沿街叫卖。

“卡庞特拉的特色松露集市从来没让我失望过。”穿着灰色呢绒大衣的雅克推了一下黑框眼镜,在道路上左右张望。

对于松露有极高要求的他,怎么会缺席这次松露盛会呢?

在他身边,穿着西装、头戴礼帽的略伦特开玩笑的说:

“雅克,什么时候你买奶酪能像买松露这么舍得花钱就好了。”

阿尔诺家族一直和雅克的米其林餐厅保持密切的合作关系,负责沃克吕兹省业务的略伦特自然和雅克这个大客户走得近。

但这个‘近’只是单方面的。

雅克的目光在一个一个摊位上游移,语气冰冷的说:

“略伦特,如果你想说的真的是松露和奶酪,我愿意和你聊聊,但你如果又打起了其他主意,比如邀请我加入什么联盟,我劝你还是省一省吧。”

略伦特一有合适机会就会邀请雅克加入他的‘沃克吕兹省美食联盟’,但对抱团取暖不感兴趣并且性格清高的雅克对此完全没有兴趣。

略伦特双手背后,笑着摇头:

“雅克,你说话的语气越来越像伊内斯了。”

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