第475章 真君粥(2/2)

首发：~第475章 真君粥

这故事还是听宁国府的府医老郎中讲的，董奉董真君生前与华佗齐名。

他不但医术高超，而且特别心地仁善，对贫苦百姓时常舍药救济粮食。

为了报答他悬壶济世，病患们痊愈后帮他种植了许多杏树苗。

久而久之，在他老人家隐居的山下，就长成了一大片杏林。

而这位董真君每年都拿大批的杏子换取粮食，用来周济困顿的穷人。

等到他死后，大伙儿就尊奉他为“真君”，传扬他的事迹。

还把杏子煮成的酸甜粳米粥，唤作真君粥。

而且后世但凡学医的人，也被称作杏林。

梨月此刻熬这个粥，一来是希望酸甜的东西能开胃多食，二来则是图个彩头，杏林真君能保佑四小姐早早病愈。

不过光一味真君粥太过于单调，装进食盒的时候，又加了一碟糖霜乳饼。

前些天都是派小丫鬟过去送的，今天天气不错，厨房又不太忙，梨月便自己提着食盒送了过去。

三房自从搬了大院子，小厨房挪到了专门的杂院，显得比以前宽敞多了。

厨娘李娘子的烧火丫鬟在灶火上忙碌，李娘子则正在案板前切鱼鲞。

备膳的粉油大桌上面，已经放了好些食盒子，都是各院厨房送来的。

三太太的贴身大丫鬟，正带着人开盒子看，挑选清淡好消化的。

梨月招呼着行了礼，将手里的食盒撂下，说明是燕宜轩送的。

“……前几天做了些鸡汤肉粥之类，听说四小姐怕腻，所以今天只做了个杏肉真君粥，另外配了一碟糖霜乳饼。姐姐替我们覃奶奶问安，再打听四小姐乐意吃什么，若是府里没有，好打发人去外头卖。”

大丫鬟连忙接了食盒，点头谢了一声：“劳烦你们奶奶。”

她看这粥倒是清淡，就放在了手头边上，糖霜乳饼也夹了一块。

那大丫鬟大约是这些天累了，脸色疲惫的不太好，话也不想多说。

勉强招呼梨月在厨房坐坐，自己就提着食盒子走了。

李娘子的灶头上，煮着个小砂锅，是香喷喷的粳米鱼鲞粥。

香气浓郁的黄鱼鲞切成丝，与粥米同煮，加入一小勺清酱胡椒。

咸咸辣辣特别入味，光是闻起来都觉得美味。

宁国府的厨娘中，李娘子的鱼鲞晒得最好，因她是杭州人，最会做这个。

听闻那边的人将鱼鲞称作河祗脯，所以鱼鲞粥也唤作河祗粥。

梨月与李娘子也算混的熟了，凑在灶边看她做的干鱼鲞。

她做的鱼鲞与众不同，首先使用的是石首鱼，并不是普通的老鸦鱼。

整条鱼先腌后晒，制成后便叫做“郎君鲞”，是可以做节礼送人的。

据说这种鱼鲞做成的河祗粥，喝了就能治疗头疼头风，也不知道真假。

宁国府的主子里，宁三太太最常犯头风，一犯病就要喝这个。

梨月看着砂锅，就知道三太太也病了，此刻必定在头疼。

“李妈妈，三太太也不舒服啊？”

梨月不过随口问了一句，李娘子已经无奈的抱怨起来。

“自从四小姐生病，三太太就犯头风了，每天光是她们两个人熬药吃食，就把我们支使的团团转。偏我们三爷还是个不顶事的，院子里的事情全不管。这些日子他嫌院子里药气重，内宅都不进来，只在外头书房住着，我们还要天天送酒菜过去。这里头鱼儿小姨娘怀着哥儿，连同着那些姨娘通房，每天还要这个要那个，只顾煎炒烹炸的调停。我就是有三头六臂也对付不开啊！”