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首发:~第105章
“可惜没有豆芽。”
居然忘了这么一样蔬菜,不应该啊。
柳采春当即拿了个木盆装上少量水,泡上黄豆,打算发豆芽。过两三天就能吃了。
黄豆、绿豆、花生以后想吃豆芽轮着来。
省城买的大草鱼清洗干净,柳采春刀工娴熟片肉去骨,黄酒和盐腌制,辣椒、蒜等大油爆锅,滋啦滋啦的辣椒蒜香味儿瞬间炸裂,让人打好几个喷嚏。加了一勺大酱,加水,下鱼骨鱼头熬汤。
水沸之后先将蔬菜豆腐等下锅煮好捞起垫底,再下鱼片。
雪白如玉的鱼片成熟即捞入大海碗中,撒上干辣椒粉、蒜米、花椒、八角、香葱,烧热油锅,一大勺油浇下去,热油与香料碰撞沸腾,炸开浓烈香味。雪白的鱼片挂上一层饱满红亮的汁,格外好看。
整个一大碗水煮鱼虽然比起正宗的来还逊色,但也相当诱人了。
柳大姑瞅得眼睛都瞪大了,“这这这、这叫水煮鱼?我的天!”
柳大姑一拍大腿心疼得心脏哆嗦:“我看这该叫油煮鱼!”
费那么多的油,这丫头是真的不会过日子啊。
柳采春乐了,“噗嗤”一笑:“姑放心,赚钱没那么难。咱赚了钱不吃好喝好多没意思是不是?”
柳大姑想到她的本事,心疼得哆嗦的心脏终于慢慢恢复正常,发出一声意味不明的叹息,“哎......”
“姑,盛饭,吃饭啦!”
“哎好。”
柳大姑精神一振,她从没见过、想都没想过世上竟有如此费油的菜,还别说,闻起来可太香了,做都做了,当然要好好尝尝。
快手快脚盛了饭,姑侄俩面对而坐,柳采春照例挑了几块鱼肉拌饭喂啥啥不挑的农村狗,开饭。
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