第184章 偶遇先生(1/2)

首发：~第184章 偶遇先生

“罗老师，我以前可是被审查过多次，通不过才怪。”

“原来是这样。柱子，你的正审通过了，算是过了第一关，只要再通过今天厨艺的筛选，就算是过了第二关。当然，你不用有压力，我相信你肯定能通过。”

何雨柱也没有压力：“还有第三关吗？”

“只要没人举报你有问题，那就没有第三关。”

“今天有多少厨师参加筛选？”

“今天是第一批，上午八个人，下午八个人。时间快到了，咱们去宴会厅吧。”

此时的宴会厅内人员并不多，在厅内一角，放着一排桌子，坐着六个人，何雨柱认识三个，为首的是包副局长，另外两人是他的下属，和他们三人打过招呼，又在罗国荣的介绍下，认识了另外的三个人。

“我是晚辈，还要请各位前辈多多指点。”

何雨柱心说，齐了，罗国荣、范军康、陈生、王岚，新华夏四大名厨，今天总算是见到了，果然个个气度不凡。

9点钟到了，服务员领着七个人走了过来，何雨柱打眼一看，不由笑了，只见来人之中就有王伟明，同时，王伟明也看到了何雨柱，两人都笑着互相打招呼。

“毕竟是牟总厨最看重的弟子，这样的机会自然是要带上他，为他增加履历。”

想到这里，他也不由心中一动。

经过这段时间的实践还有自己的指点，师兄王韬的厨艺，肯定不比王伟明差，既然他能参加选拔，那么王韬也可以参加，只要自己通过了筛选，就可以让师兄作为自己的助手。

现在的何雨柱才二十岁，还不想收徒，所以，助手只能找信任的人。

“好了，人齐了，请坐。你们都是京城各大饭庄的大厨，知道今天来的目的，今天要求你们做的菜，是两道，一道是响油鳝糊，一道是小炒脆肚。评审人有五位，分别是罗国荣、范军康、陈生、王岚和我。话不多说，就开始吧。”包副局长是个做事干练的人，直接宣布开始。

毕竟是大饭店，京城饭店的后厨面积比萃华楼大了三倍，相当宽敞，站在分配给自己的灶前，何雨柱换上厨师服开始忙碌，而四大名厨则在厨房内巡视，观察厨师的综合能力。

食材前期已经处理过，何雨柱看了看，点点头，猪肚很干净，鳝鱼外面的粘液已经清除干净，他快速的将半个猪肚切丝，鳝鱼切丝，接着是处理辅料，准备调料，他的刀工出众，速度极快，最先完成了准备工作，接着开始烹饪起来，巡视的罗国荣、范军康四人作为对视一眼，心下认可。

这两道菜，响油鳝糊是江南传统名菜，而小烤脆肚则是湘菜，两道菜对于何雨柱来说，没有难度，最先完成，分装入五个盘子中，由服务员将菜端了出去。

宴会厅中一角，就像电视里厨艺大赛一样，五位评审端坐一排，面前桌上放着餐具，看着端上来的菜，五人都没有说话，心中都在默默打分，色方面，满分，香方面，满分。

包副局长拿起筷子，夹起一片肚丝送入口中，慢慢咀嚼，又夹起一片吃下，然后放下筷子，味道方面，满分。

服务员迅速递上茶水，他端起漱了漱口吐掉，又接过服务员递上的新筷子夹起一条鳝丝，品尝起来。

至于另外的四位大厨，也是和他一样这么操作。

试菜结束，五个人提笔在一张表中写下了评分和评价，并签好自己的名字，然后交给包副局长的下属。