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首发：~第536章 估摸着加起来得有百八十斤！
刷完鳞片，又拿起剪刀，“咔嚓”两下就把鱼鳃挖了出来。
然后划拉开鱼腹，把里面的鱼肠掏了出来。
弄出来的鱼内脏放在旁边，黑豹吃的津津有味。
灵猫黑豹跟着周安一起来到云南，还真挺适应的。
有时候在家里和白狗大福一起玩，有时候在村子里面转悠。
处理好三条鱼，用水冲洗干净，然后端着盆就往厨房走。
“小宁，鱼处理好了，给你送过来了！
这酸笋鱼还是得你来做，你们本地人做的才地道，我就不插手了，哈哈”
厨房里，姜宁正和她母亲围着灶台忙活。
案板上已经切好了嫩笋片和酸笋丝，空气中飘着淡淡的笋香。
姜宁接过周安手里的鱼盆，笑着说道。
“知道了，你先出去歇着吧，菜马上就好。”
没过多久，厨房里就传来了，“滋啦滋啦”的炒菜声和炖鱼的咕嘟声。
香味顺着门往外飘，勾得院里的人都坐不住了。
姜宁的父亲姜长顺，鼻子忍不住抽了抽。
“这味道，闻着就开胃！”
又过了十几分钟，姜宁端着一个大盆率先走了出来。
盆里是热气腾腾的酸笋煮鱼，汤汁金黄，让人闻着就流口水。
紧接着，姜母又端出了清炒嫩笋和一盘炸得金黄酥脆的竹虫。
大家围着桌子坐得满满当当，热热闹闹的，满院子都是烟火气。
三弟周刚早就等不及了，筷子一拿起来就直奔那盘炸竹虫。
这可是他们今天下午，在竹林里忙活的成果。
扒了好多根竹子，才找到这么一盘子竹虫，可得好好尝尝。
他夹起几粒炸得金黄的竹虫，放进了嘴里。
牙齿刚一咬下去，眼睛顿时就亮了。
“哇！好吃！比中午吃的炸蜘蛛还好吃！外酥里嫩的，太香了！”
周安听他这么一说，也有些好奇地夹了些炸竹虫。
竹虫的外壳，被炸得金黄金黄的。
他放进嘴里轻轻一咬，“咔嚓”一声脆响，外壳酥得掉渣。
但里面的肉质，却完全是另一种口感。
软嫩得很，甚至还有点微微爆浆的感觉。
让周安意外的是，这竹虫竟然没什么怪味。
反而有一种类似松仁的坚果香气，浓郁得很。
竹虫这东西，就是靠吃竹子的汁液长大的。
体内全是精华，脂肪含量还高。
一油炸，这些香味就全被逼出来了。
吃下去满口都是油香，还带着蛋白质特有的鲜美。
完全没有普通虫子，那种让人不舒服的土腥味。
姜宁看他吃得入神，笑着递过来一个小碟子。
里面是用辣椒面和孜然，混在一起的蘸料。
“蘸着这个吃，味道更好。”
周安试了试，果然，香辣和孜然的味道，裹着竹虫的鲜香。
口感一下子丰富了不少，越嚼越香！
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