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首发:~第343章 獾油煎肉,味儿绝了!
“狗獾。”
周安把猎物往地上一放,说道。
“大力哥,这天有点黑了,咱们弄晚饭吃吧!”
“成!淘了一下午也饿了,这狗獾肉好呀,又美味又滋补!”
周安手脚麻利地处理狗獾,剥皮去内脏,不一会儿就把肉切成了大块。
这狗獾是在秋冬时抓到的,身上贴了秋膘,非常肥美。
皮下一层厚厚的脂肪,看着就馋人。
他在火上架起铁锅,先把肥肉切了扔进去,小火慢慢煎着。
很快锅里就冒出了滋滋的声响,金黄的油脂不断渗出来,一股肉香渐渐弥漫开来。
“真香啊!”
周大力坐在火堆旁,吸着鼻子直夸。
“这獾油煎肉,味儿绝了!”
周安笑着把瘦肉倒进锅里,一边翻炒一边说道。
“光吃肉腻得慌,我刚才在河边瞅见有野生的大叶芹,我摘了点回来。”
他把洗干净切段的大叶芹扔进锅里,和獾肉一起翻炒。
锅里顿时香气四溢,馋得蹲在旁边的黑豹直甩尾巴。
不一会儿,一大锅獾肉炒芹菜就出锅了。
油光锃亮,香气扑鼻。
周安拿出玉米饼子,放在火堆边烤得外焦里软。
两人围坐在火堆旁,一手抓着玉米饼子,一手夹着喷香的獾肉,吃得满嘴流油。
“唔……这肉真嫩!”
周大力塞了一大口肉,含糊不清地说。
“比猪肉香多了,还有这大叶芹,脆生生的解腻,绝配!”
周安也吃得正香,闻言点头。
“这野生的大叶芹,配着獾肉正好!”
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