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首发:~第438章 晚归的元雅
“我带你去,我给你帮忙!”
陈妙妙说罢,抓住方别的手,便直奔厨房。
进了厨房,方别先是看了看陈妙妙家里的存粮。
大米和面粉都有,面粉是八一面,大米是九二米,两种粮食都是介于粗粮和细粮之间的档次,是这个年代工人阶级的主要口粮。
眼下发面做馒头是来不及了,方别只好选择只剩下一斤多的大米。
陈妙妙生火,方别淘米下锅。
“我看你家里没什么粮食了,明早上不准睡懒觉,我上班的时候,给你带点粮食过来。”
陈妙妙想也没想,便回道:“不用了,家里还有粮票,等这些粮食吃完了,我上粮店买去。”
方别托丈母娘用特殊渠道收购的粮食都已经到位,度过未来三年绰绰有余,直接朝着陈妙妙说道:
“我的话你也不听了?”
“听,当然听,可是......”
陈妙妙还有些犹豫。
方别却笑道:“没什么可是了,把另一边灶也烧起来。准备做菜。”
冬季可选择的蔬菜不多,方别今天也只买到了一些豆腐和菠菜。
菠菜方别准备煮熟之后凉拌,至于豆腐方别打算做一道麻婆豆腐。
将菠菜去根洗净之后,这会儿锅里的水已经冒着热气,方别把菠菜放进煮到火候刚好,便捞起来备用。
至于豆腐,方别收起刀落,一整块豆腐变成了大小均匀的小墩。
先将豆腐放入沸水中焯水,去除豆腥味并让其定型,接着捞出豆腐,盛起锅中的水,残余水分被火舌炙烤的滋滋作响,不多时锅里水分完全蒸发。
这时候方别往锅里倒进了适量油,等上片刻,伸手隔空一探,油温正好,方别便将准备好的佐料倒入锅里煸炒。
本来这一步是该加入肉哨,但奈何今天没买到猪肉,只能跳过这一步。
各种佐料在滚烫油温的激发下,顿时迸发出了诱人的香味。
这时,门口处却传来了一道喊声。
“妙妙,我回来了,你开下门。”
陈妙妙传递柴火的动作一顿,“我妈回来了,我去给她开门。”
方别挥手道:“去吧去吧,我自己能看着火。”
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