第573章徐奶奶想摆摊卖葱油饼(2/2)

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“嗯，最近葡萄成熟了，我就做了些葡萄凉粉卖，生意还不错，我先扶您回家去吧。”

徐奶奶颤颤巍巍走着，哽咽道：“哎，我儿子要是有你一半好就行了，我也不用那么操心，不省心啊。”

“也怪我，以前把他给宠坏了。”

姜衡不知道发生了什么事，但看老太太这样，也知道不会是什么好事，安慰道：“徐奶奶，您要先照顾好自己的身体。”

“这么大岁数了，管不住的就不管了，照顾好自己，不然没完没了操心多累人。”

“嗯。”

姜衡把人扶到院子里，端了两碗凉粉放在桌上：“徐奶奶你尝尝看，吃点东西舒服点，要是没事的话我就回去了。”

“有事的话您去找我，都是街里街坊的，能帮忙的我一定不会推辞。”

徐奶奶眼底有些动容：“好，我记住了。”

“对了姜衡，我想问你一件事，就是我这做葱油饼味道不错，我想去摆摊做葱油饼，你觉得这个能赚钱嘛。”

姜衡闻言明白她的意思了，挑挑眉：“徐奶奶也想摆摊，这个当然可以了，适合徐奶奶的就是低成本的吃食。”

“华夏嘛民以食为天，做吃食赚钱速度很快，就是有几点需要注意，一个是葱油饼最好是有用小葱，野葱之类口感好。”

“第二是工具问题，用铁锅油不均匀，不如用那种平底锅更合适，第三是卫生问题，城里人有工作条件不错的买早饭吃。”

“一般都喜欢找年轻人买，怕老年人做的不干净，只要徐奶奶卫生这个注意点，让人能看得见干净，这个还是挺赚钱的。”

徐奶奶眼睛亮了亮，连连点头：“对，还是姜衡你是做生意的好手，这懂得的就是多，你这么一说我就明白了。”

姜衡笑着点头：“没事，您要是想做就准备下，东西也不是太多，成本低试试看好不好卖可以的。”

“到时候可以挨着我的摊，要是有人欺负你一个老人家，我在的话也能护着点。”

“诶好，姜衡谢谢你啊。”

“没事，我家糯糯也多亏您看着点，可是帮我们省不少事，口味上您在家试试，看看怎么样味道最好。”

徐奶奶嗯了一声，心里有了成算后，感觉踏实了不少，钱，说到底还是要赚钱的事啊。

等姜衡走后，徐奶奶就开始拔小葱做。

一开始油放少了，有点糊底葱味也不足不好吃，后面又尝试层层叠叠放小葱，这样费点葱可香味能提上来。

再加上油放多了点，这次味道好多了，但新的问题又来了，她放的是猪油，猪油煎葱油饼热着吃的时候好吃。

可要是凉了就会凝结白色的油脂，看着让人很倒胃口，徐奶奶只能去找姜衡再问。

从姜衡那借了点菜籽油，再尝试的时候，明显凉了味道也不错，而且不会有油脂凝结，吃了也不会拉肚子。

做多了葱油饼后，徐奶奶招招手：“小聪你过来下，把这盘葱油饼送去你姜叔家，奶奶腿脚不方便就不去了。”