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首发:~第12章 展现厨艺
“好啊。”宋母爽朗的开口。
顺便看一下柴火饭是怎么做的。
这个灶面也是两口锅,一个煮饭锅,一个炒菜锅,但是炒菜的也是小锅,不像自己前世在农村的那种大锅。
但是一家几口人的菜是够了。
沈夏看着宋谨烧火,突然觉的这是一件好危险的事。
要是没看见火花掉地上了怎么办。
但是她也没说,只是把菜锅里加上水对宋谨道:“三哥,菜锅这边可以烧火了。”
然后便去清昨天摘的野菜,有蘑菇和竹荪,这个竹荪适合炖汤,又没有鸡,就只有单独做汤了。
先把菜洗了出来晾着。
竹荪切成小段备用,
然后把蘑菇切片,这里有好几种蘑菇,想着都切成片,炒一份。
宋母看着蘑菇欲言又止的样子。
沈夏也看见了:“娘,你是不是担心这个蘑菇不能吃。”
宋母点点头。
“没事,蘑菇有几十上百种,这采的这些都是没毒的,而且蘑菇很美味的。”
“是吗?”宋母还有点怀疑。
“放心等会我先吃,没事你们再吃就是。”沈夏说道。
“夏夏说没事便没事吧!娘相信夏夏。”
“好吧!”
菜锅的水也热了,舀到盆里,然后把上午买的肉拿出来洗了,切了一半,留一半明天吃。
突然看见大骨,这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。
先把大骨洗干净从中间砍断,这样中间的那个骨油才能吃到。
想起大骨中间的骨油,沈夏就流口水。
大骨下锅后放菜锅里熬煮,等会煮熟便把竹荪放进去。
然后把肉洗干净,这个时候的猪因为没有阉割过,所以长的都不是特别肥,所以五花肉真的是五花。
肥瘦相间。
冼干净后切了一半不用的放在碗里,剩余的一半切成小块,想一下地里还有几根莴笋,可以莴笋杆烧五花肉。
“小五你在地里拔三根莴笋起来。”沈夏对着外面的院子的小五喊道。
小五正在院子里帮宋江编簸箕呢!
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