第755章 盐引背后的“化学绞索”(2/6)

首发：~第755章 盐引背后的“化学绞索”

许多被盐价逼得心慌的百姓，以及一些嗅觉敏锐的小盐户、匠人，早早聚集于此，议论纷纷，不知这位总能弄出惊人之举的卫统帅，又要做什么法事。

卫渊出现了，玄色劲装，袖口挽至小臂。

他没有多言，直接走到一口大铁锅前。

锅下炉火已生，旁边是几筐灰扑扑、夹杂着杂色颗粒的苦盐矿石，以及几个贴着标签的陶罐。

“诸位，”他的声音不高，却清晰地传遍场内外，“江北韩大使断我盐路，抬高盐价，意欲何为，不必多言。今日，不谈道理，只做一件事——变废为宝。”

他亲手将大块的苦盐矿石砸碎，投入石臼中研磨成粗粉，然后倒入盛有清水的大陶缸，用木棍用力搅拌。

浑浊发黄的盐水散发出一股苦涩的土腥味。

围观者掩鼻皱眉，更觉疑惑。

“第一步，溶解。盐能溶于水，杂质亦然。”卫渊解释，语速平稳，如同在课堂上讲解。

待盐水饱和，他将其舀入铺有多层细麻布的木槽进行过滤，滤去大部分泥沙和不溶物，得到相对澄清但依旧泛黄的盐水。

“第二步，除杂。”他指向芦花和几名助手正在操作的一口小锅，锅内是清水与生石灰混合后得到的澄清石灰水。

“取适量石灰水，徐徐加入盐水中，不停搅拌。”

奇妙的景象发生了。

随着石灰水的加入，原本泛黄的盐水迅速变得浑浊，产生大量絮状沉淀物，水色也转向一种不透明的乳白。

“石灰水中的‘钙’，与盐水中的‘镁’、部分‘硝’等杂质结合，生成不溶于水的沉淀。”卫渊一边搅拌一边解释，同时让芦花记录下大致的用量比例。

待反应片刻，他再次进行过滤。

这一次，滤出的盐水虽然还是略显浑浊，但黄色尽去，已清爽许多。

然而，引入了新的问题——石灰水过量，导致水中含有较多的钙离子，味道发涩，且对锅具有腐蚀。

“第三步，去钙，进一步提纯。”卫渊拿起另一个陶罐，里面是天然纯碱（碳酸钠）的水溶液。

“此物，可与水中多余的‘钙’反应，生成更难溶的白色沉淀，并去除残留的‘镁’。”

他将纯碱溶液小心加入已用石灰水处理过的盐水中，再次搅拌。

果然，新的、更为细腻的白色沉淀产生，水质变得更加清亮。

第三次过滤后，得到的盐水已近乎无色透明，尝一口，咸味纯净，苦涩杂味大幅降低。

围观的人群开始骚动，窃窃私语声越来越大，许多人伸长了脖子。

“最后一步，结晶。”卫渊将清澈的盐水倒入大铁锅，点燃炉火。

“大火蒸发，水分蒸腾，纯净的盐自会析出。”

火舌舔舐锅底，蒸汽袅袅升起，带着纯净的咸味。

水分迅速减少，锅底开始出现一层白色晶膜。

卫渊控制火候，适时减小火力，并用铲子缓缓搅动。

渐渐地，越来越多的、细腻洁白的晶体析出，堆积在锅底。