第348章 烤肉季(2/3)

首发：~第348章 烤肉季

泉铃兰立马把手放下来，不自然的说道：“好，好呀。”

接着思考了一番，接着说道：“我们去吃烤肉吧，上周我们族里有人去烤肉季吃饭了，说做的非常非常好吃呢！”

烤肉季吗？

这个肖卫国倒是知道。

这也算是四九老牌的老字号饭店。

很多文人都去过那里吃饭，比如著名的有老舍、梅兰芳、马连良等。

而且，这家饭庄就坐落在著名的什刹海边上，景色极为美丽

烤肉季经营烤肉之所以这么有名气，是因为它选羊肉是十分严格的。

用的是黑头、团尾的“西口”绵羊。

而且全羊只选用上腿和后腿两个部位。

切肉讲究的是片薄如纸，均匀分布。

烤肉制作的时候，是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁、醋等佐料兑成卤汁浸渍。

等客人点了以后，就放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。

为了肉片更加香嫩可口，在炙烤时还要不时的洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜之类。

烤肉最终的特点是：不膻不柴，含浆滑美，香醇味厚，久食不腻。

想到这里，肖卫国顿时口舌生津。

这么好的一家店，这大半年自己怎么忘了去吃一顿了。

实在是可惜。

不过现在去也不晚。

直接拉着做完头发，颜值又上了一个台阶的泉铃兰，就往什刹海方位骑去。

虽然他们来的时候，并不是饭点，但是看了一眼店里的座位，基本也给坐满了。

估计是这个年景，还能有鲜肉供应的，也就只有像烤肉季这类的高档饭馆。

普通的或者低档一些的餐馆，基本是不供应肉食的。

自然，烤肉季的价格也当的起他高档饭店的定位。

这年头，吃得起的也就是那些非富即贵的人。

至于普通人，可舍不得一顿吃掉半个月的工资的。

肖卫国领着泉铃兰进了店里，让服务员收拾出一张靠窗的空桌子。