第221章(2/2)

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这个汤她要用来煮大白菜。

先前，王紫如在灶房里面翻箱倒柜找出当天供销社同志送来的所有食材，发现案板地下的洋瓷盆里面还有一只收拾利索的老母鸡。

她欣喜万分，挑选了两块带骨带皮还有肉的鸡胸部位，丢进锅里熬制高汤。

虽说只熬了45分钟时间，但这个汤汁用来煮白菜，滋味足够。

一晃眼，小饭堂的闹钟就直到了12点之后。

“虾子最好爆炒！现在开始煮白菜，”王紫如见柴火锅里的糖醋排骨时间差不多了，香味也足够，吩咐道：“宗浩，去把白菜拿过来。”

王宗浩转身从案板上端来一盆收拾干净的大白菜，用手撕成了小块。

“就这么下锅吗？”

“对，菜叶最后下锅就对了。”

“哦。”

王宗浩还是很聪明，平常在家经常帮老妈做饭搭把手。

所以对于厨房里面的事情，很快就能领悟。

很快，半锅白菜汤就煮好了，撒点盐巴调味，倒出来。

“现在是不是炒土豆丝？”王宗浩把大铁锅刷干净之后问道。

“先烧小半锅水，烧开了，再把清水洗过的土豆丝丢进锅里焯水……”王紫如抄着双手，靠在土灶边上，既暖和又闲适，指着案板上的洋瓷盆，“等到锅里水开了，加一勺白醋，把土豆丝下锅煮10秒，立刻捞出来用冷水过凉，凉透之后沥干水分。”

“姐，这些奇奇怪怪的方法，你到底是怎么研究出来的啊？”

“你姐厉害着呢，照做就是，包你厨艺突飞猛进，以后领了工资，记得拿回家给爸妈一点哈，要是我听说你没给爸妈一点钱……”