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首发：~197：争吵
所以他们跑遍了京城的所有海鲜市场，都没能把食材给找齐。
因为他们要的是野生的，还必须要新鲜。
这两样东西都是外地的，养殖场倒也有，但味道上会差一点。
客户也知道比较珍贵，所以提前一个月预定了，给足了他们时间找食材。
客渡斋这边就联系了海鲜贩子，让他们在约定的时间送过来，确保食材的鲜活。
野生的就图一个鲜，因为这个东西对厨师的厨艺要求也比较高，要是做不好，就发挥不了食材本身的味道。
所以大部分是饭店在收，每次这样一批好货到了京城，就会被提前得知消息的老客户给拿走。
这些老客户大部分是同行。
同行是冤家，人家买回去的就算没处理，也不一定会给你。
客渡斋的地位屹立不倒，表面上大家笑着恭喜，心里指不定在盼着它赶紧出事取而代之。
今天这顿饭，客户早一个月之前就点好了，除了经典的几味，客户还特别加了一道龙凤汤。
说是有一个合作方很爱吃蛇肉，所以想投其所好。
知道客渡斋是京城好评最多的店，所以把地方定在了这里。
不仅如此，还花了大价钱请老板亲自出手。
就是想借老板的手艺来促成这桩生意。
在这种情况下，客户点名的、合作方最喜欢吃的食材丢了。
本来只要一条蛇就够了，但是客渡斋为了保险，这批货里拿了五条蛇，两条昨天已经做了，剩下的三条在饲养区养着。
留这么多就是为了以防万一，但是没想到三条都丢了。
找不到替换的食材后，饭店的人赶紧联系上了带走食材的小姑娘。
就是一个小时前，她慢悠悠地来到饭店后门。
老板一问，她不紧不慢地说自己给放生了。
现在马上到中午了，一边是特意交代过的客户，一边是客渡斋的声誉。
老板怎么可能不着急。
听完两个厨师讲的事情经过，傅月辞无语了。
“这人有病吧，徐爷爷真可怜。”
紧接着，他若有所思地想了想，嘴里嘟囔了一句。
“我爷爷山上有很多蛇，不知道品种对不对。”
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