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首发：~第334章 我来示范一下吧
你在哪里进修的拍马屁？
秦淮现在的四喜汤团是挺好吃的，但也没有夸张到那个地步吧。不是哥们，为了拍马屁连师父的名声都要搭进去吗？
臧师傅知道这件事情吗？
谭维安看臧良脸上不似作假的表情，觉得他已经不认识这位多年的好兄弟了，你拍马屁的水平高得让我陌生。
“咱们什么时候开始做蟹黄酱？”臧良问。
“现在就可以。”一直在边上默默偷听的郑思源冷不丁地说，“我来调味，你来勾芡。”
“行。”臧良已经迫不及待了，“不是我吹，我这个人不光刀功出众，勾芡水平也很不错。你们这个蟹黄酱的勾芡要求昨天谭维安在微信上跟我说了，是有点难度，但是放心，交给我绝对没有问题。”
郑思源没有什么反应，只是淡淡地点头：“那就开始吧。”
与此同时，正在和秦淮聊家常的曹桂香突然笑着说：“小秦，勾芡不顺利请了外援呐。”
秦淮没想到曹桂香耳朵这么好，隔着手机都能听到边上臧良的吹牛逼。
虽然刚才臧良吹牛逼的声音确实大了点。
秦淮笑笑，手上动作不变：“您昨天说给蟹黄酱勾芡的方法我们试过了，确实有用，我尝了之后也觉得那样的蟹黄酱更适合用来做包子。但是您说的勾芡的要求太难了，我们这些白案厨师都做不到，正好有一位红案很不错的朋友愿意过来帮忙，所以就把他请来了。”
曹桂香来了兴趣，问：“你这位朋友是做哪个菜系的？”
“淮扬菜。”
曹桂香露出了一个意味深长的笑。
“那他恐怕有的练了。”
“啊？”秦淮一愣。
“淮扬菜厨师想做到我说的那种勾芡，恐怕有些水土不服啊。如果是鲁菜厨师可能还稍微擅长一些，小秦你是不擅长勾芡，不晓得其中的门道和难度。”
“这个勾芡就像是我给你的凉拌海参的方子一样，看起来不难，真的做了就会发现做出来的东西不太行。水平有一点没到位，最后的成品都会差很多。”
秦淮苦笑：“那曹师傅您这不是故意难为我们吗？我也没有擅长鲁菜的朋友。”
曹桂香笑眯眯地说：“谁说没有？我也是略通一些鲁菜的，你没有发现你最近刀功进步的很快吗？我觉得要不了多长时间，最多两个星期吧，你就该回虬县让我检查学习成果。”
“到时候你提要求，我来勾芡不就行了？”
“先说好，双蟹包做出来，我要第1个吃。我真没吃过蟹黄和海参一起做出来的包子，早知道姑苏那边还有这样的包子，我年轻的时候就去姑苏那边玩了。”
张褚在边上默默吐槽：“我们俩年轻的时候穷得连回北平的车票都买不起，寄封信都要找支书借邮票，还去姑苏玩呢。”
曹桂香没好气地瞪了一眼拆自己台的老伴：“好好摘豆角，别天天想着钓鱼。也没见你钓回来几条鱼，昨天那么大的雨还撑伞出去钓，现在好吧，感冒了，老老实实在家呆着，实在没事做就给小秦多做两套模具。”
“小秦，你张爷爷给你做的模具用着还习惯吧？”
“习惯习惯。”秦淮连连道，张褚的木匠手艺绝对是没得说的，“就是最近比较忙没怎么用。”
“正常，学厨急不得，得一步一步慢慢来，先做你想做的。先把基础打牢了，再去研究指法、勾芡、翻勺这些东西，这些都是锦上添花的玩意，踏踏实实打好基础才是硬道理。”
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