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首发：~第420章 引路人
由于对周师傅不是很了解，秦淮很难从周师傅的脸上读出他的内心想法，只能将目光投向谭维安。
可能是因为太了解谭维安，秦淮觉得谭维安的想法就差写在脸上了。
写满了好吃、爱吃、喜欢吃，他本人也是吃得根本停不下来。在秦淮细细品尝一个蛋挞的时间里吃下去了俩，其吃饭速度仅次于秦落和欧阳。
甚至连吃相都有些朝欧阳靠拢，吃出了狼吞虎咽的架势。
看着谭维安的吃相，秦淮甚至开始在心里忏悔，思考自己是不是不应该前段时间做双蟹包的时候安排谭维安试吃。瞧瞧给知味居的小谭师傅吃成什么样了，都吃成欧阳的模样了。
谭维安一连吃了三个蛋挞才停下来。
不是吃饱了，是吃腻了。
谭维安想找茶喝，发现自己现在是帮工根本就没有人给他倒茶。当然，他之前也没有人给他倒茶，只能自己默默去倒茶。
谭维安离开后，属于秦淮的这个厨艺台边上就只剩下秦淮和周师傅。周师傅早就试吃完了，见谭维安走后给了他背影一个还算识趣知道离开的眼神，缓缓开口：
“小秦，有什么想法吗？”
秦淮：？
按照正常剧情，这种时候不应该是周师傅您对我的蛋挞进行的点评，把我骂得体无完肤，然后我幡然醒悟，痛定思痛，奋发图强，开始在知味居里大卷特卷，最后再诉说这次交流的心得体会吗？
怎么中间过程全都删减了，直接到最后一步呀？
秦淮有些迟疑地打量了周师傅一眼，发现周师傅确实没有阴阳怪气的意思。他无论是表情、语气还是状态都非常的淡然，一副无关人员终于走了，轮到我们两个开始聊正事的样子。
“想…想法……”秦淮一时间有些词穷，他是真词穷。
他打从心底里是比较尊敬，甚至是有些畏惧周师傅的，即使周师傅见到他的时候都是和蔼可亲的模样，但并不妨碍秦淮有一点点害怕他。
可能这就是传说中顶级宗门太上长老的威压吧，尤其在这个太上长老很喜欢阴阳怪气的情况下。
“周师傅，您觉得我今天的蛋挞做得怎么样？”秦淮选择抛出一个新问题回去。
“一般。”周师傅很是中肯地回答，“论厨艺水平你和老三应该是不相上下，老三可能稍微逊色你一些，你们两个各有所长。你更擅长蒸点和四喜汤团这种稍微小众一些的点心，老三是我的徒弟，即使性子跳脱，各类点心都有涉猎，最擅长的依旧是开酥类点心。”
“如果今天是老三做蛋挞，他的挞皮不会像你做的这么酥脆。过犹不及，蛋挞不是酥饼，它需要兼顾酥脆和柔软，可能你没有这么想过，但是你把控不好这个度。”
“在你揉面的时候我就发现了，你的手法很好，会用技巧，会用巧劲，知道什么时候该缓，什么时候该重。这几天你应该也从我这里看到了一些技巧，虽然都只是学了点皮毛，但是单看就能学到这点皮毛已经算是非常难得了。”
“不过你确实不擅长开酥类点心，手法很生，一味的模仿但是技术又没有老三那么成熟，所以模仿得有一些照猫画虎。”
周师傅的点评可以说是非常生动形象且一针见血了，不愧是带过三个性格不同，风格也各不相同的徒弟的资深师父。
“那您对我今天的蛋挞……”秦淮试探性地问道。
周师傅微微笑了一下，笑得那叫一个春风拂面，无比和煦：“我很满意。”
秦淮能看出来周师傅很满意。
“你比我听说的、想象中的、前两天见识到的更有天赋，更有悟性。”
这句话可以说是相当高度的赞扬了，赞扬到秦淮都有些震惊了。
秦淮试图解释：“周…周师傅，是不是谭维安没有告诉过您，我做点心一直都是这样的，我就是很擅长模仿其他人，包括在勾芡……”
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