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首发:~第872章 古法榨油作坊
游船回到码头已经是傍晚了。
天边最后一抹晚霞还没有消散,把整个天空染成了紫红色。
吴老板在码头等着他们,手里拿着手机。
“你们快回来,我找到一个好玩的地方,等你们一起去。”
吴老板开车带他们去了一个离民宿不远的地方,是一个古法榨油作坊。
作坊不大,建在江边的一个小山坡上。
一栋老式的木头房子,房顶盖着青瓦,墙壁是夯土砌的,看起来有些年头了。
作坊的主人是个六十多岁的老大爷,姓方,身体很结实。
他穿着蓝色粗布衣服,戴着一顶草帽。
方大爷看到他们来了,笑着迎了上来。
“吴老板跟我说了,你们是从外地来的,想看看古法榨油。”
王晓宇点点头。
“对,想了解一下,这种传统工艺现在很少见了。”
方大爷领着他们走进作坊。
作坊里面光线有些昏暗,空气里弥漫着一股浓郁的油香。
王晓宇深吸了一口气,这个味道很纯正,是菜籽油的香味,还带着一点焦糊的香气。
方大爷指着作坊里的一台大木机器说。
“这就是古法榨油的工具,叫木龙榨,有上千年的历史了。”
“我爷爷的爷爷就用这个东西榨油,传到我这儿已经是第六代了。”
沈佳怡走过去,仔细看着这台木龙榨。
机器的主体是一根巨大的木头,中间挖了一个凹槽,用来放油料。
凹槽上方悬着一根粗重的木槌,用绳子挂在房梁上。
方大爷开始给他们讲解古法榨油的流程。
“第一步是炒籽,把油菜籽或者茶籽放在大锅里炒,炒到七八分熟。”
“不能炒太熟,太熟了油会苦,也不能太生,太生了不出油。”
“火候全靠经验,差一点都不行。”
他把两人领到灶台前,灶台上有一口大铁锅。
锅里还残留着一些炒过的茶籽,深褐色的,散发出浓郁的香味。
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