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首发：~第869章 转战新安江
走出谢裕大茶行，天色已经暗了下来。
街上亮起了灯笼，红彤彤的一片，很喜庆。
两人找了一家老字号餐馆吃晚饭。
餐馆不大，但生意很好，坐满了人。
两人找了一个靠窗的位置坐下，点了几道当地的特色菜。
第一道是黄山双石。
这是一道徽州的传统名菜，名字很有意思。
“双石”指的是石鸡和石耳。
石鸡是一种生活在黄山山涧溪流中的蛙类，肉质细嫩，味道鲜美。
石耳是一种生长在石壁上的地衣类植物，形状像木耳，但比木耳薄，口感更脆。
两者放在一起炖汤，汤鲜味美。
石鸡肉质紧实，吃起来像鸡肉，但又比鸡肉更嫩。
石耳吸饱了汤汁，爽滑可口。
“这个汤好鲜啊。”沈佳怡一口气喝了两碗。
“石鸡和石耳都是黄山的特产，出了黄山就吃不到了。”
王晓宇一边喝汤一边说。
第二道是徽州毛豆腐。
豆腐切成小块，表面长着一层白色的菌丝，看起来毛茸茸的。
沈佳怡看着有点不敢下筷。
“这能吃吗？”
王晓宇夹了一块放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了。
“好吃！外酥里嫩，有一种特殊的香味，别的地方吃不到。”
沈佳怡鼓起勇气尝了一口。
豆腐外皮煎得金黄酥脆，里面却还是嫩嫩的，像豆腐脑一样。
菌丝在煎炸的过程中变成了一层薄薄的壳，增加了口感的层次。
味道确实很特别，有一种发酵后产生的鲜味，很上头。
“好吃好吃。”她又夹了一块。
第三道是臭鳜鱼，这是徽州的招牌菜，在太平湖的时候他们已经尝过了。
但屯溪老街的做法略有不同，味道更浓郁一些。
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