第539章 熏腊肉(1/3)

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“这桌子怎么搬出来了？”吴书容从屋后抱着一捆柴回来的时候，就看到闺女把厨房里面的方桌都搬到院子里来了。

也不嫌弃麻烦，在屋里擦，不是一样的吗？

“妈，你不是说今天要继续熏腊肉吗？

烟那么重，谁受得了。”罗叶也没说错。

老妈趁着大家吃完早饭，不用厨房的时候，就在厨房里面熏腊肉。

熏腊肉的时候，会用刚刚砍下来的柏香树树丫。

这才砍下来的柴禾，水份重，烧起来的时候，烟特别大。

待在厨房，谁受得了。

自己不得变成腊肉呀？

吴书容：。。。。。。

“嗯，就在院子里擦吧。

等会儿太阳出来了，正好等面上的水分晾干了再搬进屋去。”吴书容说了句，继续去干活了。

这熏腊肉也不是熏一两天就完事的。

有些人家喜欢熏的时间短一些，一周或者半个月都行，这样腊肉香肠里面的水份会比较多一些。

有些人家喜欢熏个20多天甚至更长时间，这样腊肉香肠里面的水分少了，也更易于保存。

其实说是熏20多天，每天也不是说非得熏满24个小时。

有时候一天也就熏个两三个小时而已。

毕竟也不是天天都有空，随时守着熏腊肉的。

罗叶家里熏腊肉，也比较简单，

就用的新鲜的柏香树树丫加上平时吃橘子剩下的橘子皮。

反正地里种的橘子多，吃了橘子，剩下的皮就留下来，正好现在就派上用场了。

当然家里剥花生时留下的花生壳也可以一起扔进灶里。

吃甘蔗剩下的甘蔗皮也行。

“好，知道了。”罗叶应了声，继续干活了。

擦完院子里的桌凳，还得去擦屋里的各种家具。

“腰都弯疼了。”罗叶感慨了句。

这弯腰干了一上午擦东西的活，还真是不容易。

“小孩子哪来的腰？别乱说。”吴书容制止。