四合院:我的老婆是徐慧珍

第88章 你不是出来卖的吗?(6/9)

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首发:~第88章 你不是出来卖的吗?

“是啊,不行吗?”徐慧真问。

何雨柱有些踌躇,他深知这一行并不是这么好做的。

自己之前只是购买生肉,然后自己卤制,用于店铺的售卖,所以并没有让一些作坊主嫉妒找事。

可是要是做批发就不一样了。

京城这边,现在由于店铺不多,一些居民购买货物都不方便,就有了各种挑着担子走街串巷售卖货物的货郎。

从日用百货到厨房用品针头线脑都有各种卖货郎,当然各种吃食也不例外。

售卖卤菜最多的就是猪头肉、羊头肉、羊肚驴肉,马肉,狗肉等。

每一个作坊都会只卤制其中的一种,然后有一些人从他们手上进货,装在一个木质的箱子里,背着走街串巷,吆喝售卖。

作坊都有自己的渠道和手底下的货郎,还有长期斗争之下,形成了地盘,很少有人越界售卖。

何雨柱只是在这边开个卤肉摊他们交集不多,所以也没有引得他们找上门。

如果自己也做批发,就会和作坊进行竞争,引来不必要的麻烦。

毕竟他们做这一行都几十年上百年的历史,都是传家的手艺。

何雨柱要是直接插一杠子抢他们的生意,肯定会引得他们的反扑。

何雨柱说:“你是外地人,不知道京城做生意的门道。”

何雨柱把京城肉食作坊的做事方法介绍给她听。

徐慧真恍然大悟:“还有这么做生意的?可是我只见过卖肉的货郎没有见过有这种门面呀?”

“这种做法一般都是隐藏在胡同里面的,他们在自己家院子里做好,然后货郎上门去批货,根本不需要门脸。”

“原来是这样呀!”

何雨柱道:“再说了,他们都是多年的关系,咱们也没有人出门卖货呀!”

说完作坊的事情,何雨柱看时间差不多了,连忙出去转了一圈又买了一些肉回来。

之前没有打算做泰丰楼的生意毕竟还没有商量好,所以今天要多买一些肉,要不然晚上就不够卖的了。

到到了10点左右,胡掌柜带着王松过来:“柱子,你这生意不错呀!”

“哪里哪里,只是一般,混口饭吃罢了。”

何雨柱把他们两人请到后院,然后过秤称了一些熟肉,在来到柜台前可以就拿着一张印蓝纸夹在两张纸中间。

写上日期,名称,数量,价格和总价,当然最后还要写上自己的名字。

再把第2张交给王松,胡掌柜说:“今天第1天我就过来,以后都是王松过来带肉,等到月底的时候,咱们再结账。”

“好的,没有问题。”何雨柱笑道。

把两人送走,何雨柱和徐慧真相视一笑,这一单虽然赚的不多,只有十块钱左右,毕竟200多斤肉呢,赚这都是少的。

不过这是长期的主顾,一天赚10块,一个月都能赚300块钱了。

要知道眼下买一间房子还只要200块钱,何雨柱租了这么大的门面,外加后面的院子,一个月只要15块钱的租金呢。

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