第三千八百零八章实力差距(2/2)

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这可是投入了大量的资金和时间才完成的经营方式。

幸平创真非常严肃，意识到这确实不是依靠自己脑袋一热就能打败的对手，光是食材的供给就是个不大不小的问题。

客人多了，食材的消耗也更多，备菜就需要更多时间。准备食材的时间多了，烹饪做生意的时间就少了，他就算不吃不喝也只有二十四小时，能分配给烹饪和备菜的时间加起来也只有二十四小时。

此消彼长，完全是一个矛盾。备菜的时间多了，烹饪的时间就少了，烹饪的时间少了，招待的客人就少了，食材的消耗就可以减少，备菜的时间反而少了，烹饪的时间多了，能招待的客人虽然多了，但食材却不够……

准备时间和烹饪时间，甚至还没算招待客人的时间，一个厨师怎么能忙得过来？

少年也不管，先考虑用什么菜单对抗学长的麻婆豆腐。可惜一个人考虑开店可不只是这么简单，还得填申请表。

好在宿舍里的一色慧学生很热情地帮助学弟，说道：“在学园祭，学校主要的开放区域有三部分，一部分就是校门口，这地方被称为‘热闹大街区’，是所有客人进门都要经过的地方，主干道的摊位是很热门的选择。然后就来到了‘中央区域’，最专业的区域，大型设施、帐篷都在这里开店，久我照纪的中华料理也在这里。还有近山区，那地方虽然距离校门最远，却是消费水平最高的地方，只有著名料理人才有自信在这里开店，可谓是酒香不怕巷子深。很多客人就是专门去近山区，专门找自己中意的厨师，针对性很强。”

校园门口自然是一进门就能看到，但摊贩规模不大，都是小摊小贩。而中央区则是大型饭店的所在，环境更好、服务更好，是饱餐一顿的不二之选。最后的近山区，则是享受最高服务的地方，只有有钱人才会专门去找深处学院的厨师做饭。

幸平创真听了也是受益匪浅地说道：“选一个好位置也很关键，要考虑的事情太多了。”

这就是开店的问题，厨师不能只靠做饭。

不过按照他的性格肯定不会逃避，会迎难而上。久我照纪在中央区开店，他也要在中央区开店。久我照纪用中华料理，他也要用中华料理，只有硬对硬的对决，实力和实力的碰撞才能激荡出最闪耀的火花，才能赢得痛快，赢得无可争议。

所以他在申请的最后一天上交了申请表，要和第八席久我照纪正面对决。

当然这还不够，还没有确定用什么菜来对决，中华料理博大精深，要挑一个菜出来和麻婆豆腐对决，选择太多了。

距离学园祭还有两周，接下来就要准备食材了。

“学院还真是善良，学园祭的预算尽然可以随便填，太幸运了。”幸平创真高兴地说道：“本来我还担心没钱采购足够的食材呢，没想到学校直接给钱。”

“咳咳，这位同学不要高兴得太早，学校确实给了预算，而且预算要多少有多少，但如果出现赤字的话，就得退学。所以你拿的预算越多，回本的压力就越大，一旦赔钱，你就要和学校说再见了。所以我劝你好好计算成本和预期利润。”

幸平创真傻眼了，还以为这钱随便拿随便花，结果出现赤字还要退学？他没听说过啊。

但学校就是这样的，不是善堂，而是需要学生赚钱，至少也不亏钱。预算给了，接下来就是赚钱，赔钱就滚蛋。

所以一般店铺肯定得算一笔账，也需要少年自己来算，他需要多少食材，能卖多少货，可不能备很多菜，结果卖不出去导致赤字。亏本赤字就退学。